俗话说，“白菜豆腐保平安”，豆腐作为我们餐桌上的常客，其营养价值不容小觑。
《本草纲目》中记载：“豆腐甘、咸、寒，入脾、胃、大肠经，清热解毒，生津润燥。”而且豆腐中的优质植物蛋白，易于消化吸收，尤其适合中老年人及肠胃娇嫩的小朋友们。
平时吃豆腐有哪些好处呢
豆腐具有益气和中、补脾益胃的功效，适合脾胃虚弱、消化不良的人群食用，有助于改善和增强脾胃功能。
豆腐性凉，能清除体内燥热，尤其在干燥季节或者热性体质者食用，有清热生津、润肺止咳的功效，帮助咱们远离口干舌燥、喉咙不适等烦恼。
豆腐中的钙质含量极高，是咱们常见的“补钙明星”。每天适量吃些豆腐，有助于维护骨骼健康，预防骨质疏松，对中老年人特别友好，牙齿也因钙质充足而更加坚固。
豆腐的营养搭配
接下来，张焕给大家分享三款豆腐神仙搭配，让豆腐摇身一变，成为养肾补血、老人小孩健脾胃的良方。
● 黑豆炖豆腐——养肾
黑豆乃肾之谷，具有固精益肾、乌发壮骨之效；豆腐则是蛋白质仓库，两者结合，既能满足男性朋友对于肾脏保健的需求，又能提供丰富的营养支持。
做法：选用乌亮饱满的黑豆，用温水提前浸泡2小时，泡软后和豆腐一起炖，黑豆配上细腻滑嫩的豆腐，两者相得益彰，熬成一碗温润滋补的汤羹。
● 红枣枸杞豆腐羹——补血养颜
红枣自古以来就是补血圣品，枸杞则有改善血液循环、抗氧化的作用，二者与豆腐的蛋白质相结合，为女士们带来补血养颜、提升气色的双重效果。
红枣配以明目养肝的枸杞，再加入豆腐一同慢炖，香气四溢，颜色诱人，而且营养丰富。
● 山药薏米豆腐羹——健脾养胃、增强体质
将健脾除湿的山药、利水消肿的薏米与豆腐煮成羹，口感绵软，易于消化。山药补脾益肺，薏米则有助于排除体内湿气，加上豆腐的营养补充，这个粥不仅能调理脾胃功能，提高消化吸收能力，还能全面提升一家老少的体质，让人人都能拥有棒棒的好胃口和健壮体魄！
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吃豆腐有哪些好处？
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