花菜是我们日常生活中很常见的一种食材，它所含有的营养价值是很高的，它其中含有特别丰富的维生素c，能够促进铁的吸收，能让骨骼更加强壮。小孩子多吃花菜的话是有利于小孩子长高个的！现在这个季节正是吃花菜的季节，那这时候就有很多小伙伴们跟小编反映，自己在家做出来的美食不好吃，而且也不是很美观，这到底是为什么呢？据我了解到的，有很多小伙伴们再在做这道美食的时候第一步都是选择焯水，但这是不对的。那我们到底要怎么做呢？好了，话不多说，下面小编就赶紧把方法分享给各位吧，大家一定要记得收藏哦！
准备食材：花菜、食用盐、五花肉、食用油、葱、姜、蒜、小米辣、蒜苗、生抽、鸡精、耗油。
准备一个碗往其中倒入水再加入盐，搅拌均匀，再把一整颗花菜放进去，头朝下，浸泡十分钟左右，然后再把花菜掰成小朵，用清水冲洗干净控干水分备用。
把五花肉洗净切成片，蒜切成蒜末，姜切成姜末，葱切成葱花，蒜苗切成段。
油锅放油烧热，把五花肉放入其中，用小火翻炒出香味，再加入适量的食用油，再把姜末、葱花、蒜末、小米椒放进去，爆香。
之后再把花菜倒入其中，用大火翻炒半分钟左右，往其中淋入适量的水，再盖上锅盖闷煮一会儿。
大概淋三次开水之后，花菜就基本上熟了，然后到时候再把提前准备好的蒜苗放进去，用大火翻炒均匀，再加入适量的油、盐、生抽、蚝油、鸡精进行调味，然后这道美食就做好啦！
大家知道小编是怎么做的吗？我是选择把花菜用盐水浸泡十分钟，而且在一边翻炒过程中用锅铲淋水，大概三次左右，这就是保证做出来的花菜能够香脆好吃！学会的小伙伴们赶快在家做起来吧！按照小编步骤做出来味道一定会超乎大家想象的！
好啦，今天小编的分享就到这儿！你们喜欢小编这道美食嘛？喜欢的话就赶紧收藏吧，然后分享给身边更多的小伙伴们知道，让我们一起做一个热爱美食、热爱生活的人！
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