揭开十大危险小吃真相 你还敢吃吗？

最危险的路边小吃你吃过多少？

1、包子

危害度：★★☆

公众喜欢度：★★★★★

2、炸鸡翅

公众喜欢度：★★★★

3、海鲜排挡

危害度：★★★

公众喜欢度：★★★★

4、烤红薯

危害度：★★★

公众喜欢度：★★

5、煎饼果子

6、油条、油饼

危害度：★★★

7、烤肉、烤串

危害度：★★★★☆

公众喜欢度：★★★★☆

8、臭豆腐

危害度：★★★★☆

公众喜欢度：★★★

9、毛鸡蛋

危害度：★★★★★

公众喜欢度：★★★

10、麻辣烫

罪状揭露：“麻辣烫”验出“罂粟底”

小吃还有哪些陷阱?

传统小吃还有哪些陷阱?《康健杂志》透过采访营养专家和资料汇整，特别整理出全台普及度最高、甚至视为正餐，又具观光特色的小吃，揭开你意想不到的小吃惊人真相。

盐酥鸡=2大匙油

150克裹粉酥炸的盐酥鸡约有585卡热量，油脂比例超高，每天一份，一个月下来就会爆肥2公斤，堪称危险小吃第一名，而且消费者也无从得知摊贩多久更换炸油，饮食安全难把关。

2片葱油饼=1碗饭+2大匙油

制作葱油饼必须掺很多油，加上油煎过程，台北马偕医院营养师赵强就认为葱油饼免不了高脂、高热量的命运，两小片(1/4张葱油饼)就有500卡热量。建议还是少吃为妙，顶多偶尔吃一小片解解馋，更不该当成正餐，以免吃进太多油脂。

10个锅贴=1.5碗饭+2大匙油

10个锅贴热量超过700卡，再搭上酸辣汤约100卡，已超出上班族一餐理想热量摄取量。赵强指出，锅贴的高油脂来自两个部份，一是内馅的五花肉，二是油煎时淋上的面粉水非常吸油，建议单点两、三个浅尝即止。

肉圆=1碗饭+1大匙油

肉圆无论是采油炸烹调或浸泡在油里保温，都会吸附很高的脂肪，吃一颗肉圆就等于喝下将近一匙油，赵强提醒，肉圆常用肥肉做内馅，饱和脂肪偏高，此外，肉圆淀粉含量相当于一碗白饭，吃后正餐饭量可得减量。建议选择南部口味的蒸肉圆减少油脂摄取，起锅后也避免淋上过多酱料，以免太咸。(摘编自台湾《康健杂志》150期 文/林慧淳)