松子燕麦奶香饼

2位厨友加分 平均4.5

+1分   +2分   +3分   +4分   +5分 

约40份

材料

无盐奶油120公克，细砂糖150公克，盐2公克，蛋1颗，蜂蜜20公克，低筋面粉80公克，燕麦片150公克，葡萄干80公克，南瓜子80公克，鲜奶30公克

做法

1.无盐奶油软化后，加入过筛的细砂糖，再加入盐一起混合打至松发变白。
2.蛋打散成蛋液后，分2～3次加入作法1的材料中搅拌均匀，加入蜂蜜拌匀，加入过筛的低筋面粉拌匀。
3.再加入燕麦片、葡萄干、南瓜子和鲜奶，混合搅拌均匀即为面煳。
4.将作法3的面煳用汤匙舀到烤盘上，压平呈圆圈状，放入烤箱上层，以180℃烤15～20分钟即可。