红薯豆沙饼

9位厨友加分 平均4.0

+1分   +2分   +3分   +4分   +5分 

材料

红薯（中等）两个，糯米粉，豆沙，油

做法

1.红薯两个（中等），洗净微波炉高火3分钟，翻个面再转，直到软，趁热扒开皮，用小勺把红薯肉取出放在盆里，加入糯米粉，活成面团，醒面约20分钟。
2.将面分成比饺子剂略大点的团，摁扁，取豆沙一小团，放在面团中然后捏住口，不要露豆沙哦，油锅放油，3成热时放豆沙饼坯子进去小火慢慢炸，至两面金黄。

小诀窍:

咬开一个尝尝：香、甜、软、糯，不信你试试！
PS：
可以做成圆形的也可以做成扁的，俺做的是扁的；
豆沙可以买现成的，也可以自己做，具体做法，搜一下，能搜出很多高人的帖子；
很好熟的，红薯是熟的，豆沙是熟的，所以，别怕；
记得要小火颜色才漂亮哦；
最重要的是要趁热吃哦，凉了味道打折；
最最重要的是，不要吃太多哦，会腻的，如果是宴客，每人能分到两个最好，让他们回味无穷才会更想念。