雨水节气养生保健的食物

　　雨水节气养生保健，吃哪些蔬菜、水果和食物好呢？需要注意的事项又有哪些呢？下面，小编就来详细说说。

　　1、红枣：随着天气的转暖，人们户外活动也会增加，对热量的需求就会增大。我们都知道，甜食是热量的主要来源，而红枣不仅可以增加热量，还有养胃健脾的功效。

　　2、蜂蜜：春寒料峭，是最容易感冒的时节。此时喝些蜂蜜水，既有清肺解毒、增强免疫力的作用，又有补中益气、润肠通便的功效。

　　3、春芽：大家都知道吃蔬菜的重要性，而吃蔬菜就要选择当季蔬菜。春季吃什么蔬菜好？当然是吃春芽了，如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗和莴苣等。

　　4、韭菜：春季由于气候多变，因此，保养阳气就显得特别重要。韭菜、特别是春天的韭菜，营养价值格外丰富，具有健胃提神、强肾护阳的作用。

　　5、春笋：在南方，春笋有着“素食第一品”的美誉，从古自今都受到人们的喜爱。比如，上海人喜欢吃“枸杞春笋”，南京人喜欢吃“春笋白拌鸡”，浙江人喜欢吃“南肉春笋”。

　　6、樱桃：樱桃营养丰富，特别是铁含量超高，具有补血养颜、益气祛风和健脾开胃的功效。樱桃不宜多吃，否则容易导致上火和损脾胃。不喜欢吃樱桃的话，吃草莓也是一样的。

　　7、菠菜：春天吃些根红叶绿菠菜，对解毒和防春燥颇有益处。需要注意的是，菠菜富含草酸，对于钙、铁的吸收有影响，因此，不论是炒菠菜还是拌菠菜，都要把菠菜用开水焯一下。

　　8、葱、姜、蒜：有增食欲、助春阳的功效，还有杀菌和预防呼吸道疾病的作用。

　　另外，对于那些需要滋补调养的人来说，这个季节可用西洋参、龙眼肉、党参和黄芪等炖鸡或炖瘦肉。

　　春季健康小贴士：1、凡是过敏体质的人，春季最好少吃或不吃虾、蟹、咸菜等“发物”。2、春季肝气较为旺盛，此时酸味东西吃多了，不仅会使肝气过旺，而且还会伤害脾胃，因此，以少吃酸味食物为佳。3、春天人们的脾胃较弱，容易出现消化不良现象，所以，不宜多吃肥厚油腻的食物。

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