蒲公英在春季里能给您的生命一股清新的力量，因为她的苦，
才有更多的甜可以尝得出来！
这和人生的道理是一样的。您一定要相信大自然会给您无穷的力量，哪怕
是匍匐地面的小草，都那么神奇、有力量，譬如，最不起眼的蒲公英。
一、蒲公英是嗓子疼的救兵
同属草类，蒲公英是“草根”形象，比起“冬虫夏草”相形见绌。可是，后者虽说
可以提高免疫力，但是对嗓子上火、扁桃体发炎却是无能为力，而且，还会加重上
火势头。这时，“救兵”非蒲公英莫属。
蒲公英是最适合嗓子上火的天然抗菌素。有一次，一个每天燕窝鱼翅伺候着的朋
友，在药店里火急火燎地问：今天我嗓子痛得说不出话来了，买哪种药能马上好？
一位与其要好的座堂医师告诉他，去中药柜台，买一两蒲公英，然后回去煮了当茶
水，喝上一天，晚上一定能见效的。由于疼痛难受，他只好照此办理了，到晚上10
点钟嗓子的疼痛全好了。
二、蒲公英对女性慢性病有奇效
对于女人来说，蒲公英也是她们的贵人。蒲公英具有通肝经，祛火，消炎的功效。
女性出现乳腺增生，主要原因就是肝郁。如果吃上6个月凉拌蒲公英，到秋天，大
多数人的乳房就会柔软很多。如果坐月子得了乳腺炎，恰好能采集到或买到鲜蒲公
英的话，把它捣碎了敷在上面，是很有效的。
有病例为证：有一位女士，从加拿大回来做海归，结果不到三年就给累趴了，得了
肾炎。我劝她回加拿大休养一段时间，并送给她一盒野生蒲公英根，让她煮水喝。
半年后，她发来邮件，告知其各项指标都已正常，让我放心。还告诉我，在加拿
大，蒲公英是正式被注册为有利尿作用的草药，也可以买到，就不用费心从国内寄
了。
蒲公英通淋、解毒作用不错。女人在夏天喝水少，最容易惹上尿道炎，可买上一
两，煮水，喝上一大壶，很快就会好。患者有慢性肝炎的人，在中国占的比例不
小，转成肝癌的几率也不小。如果服用三年生以上的蒲公英茶，辅助治疗的效果还
是很不错的。另外，有中医用蒲公英治疗糖尿病，效果也很好，无副作用。其实，
所有苦、涩、寒的碱性食物，都是糖尿病的克星。而且，从能量角度来看，养肝补
肾的法子，对糖尿病都是有治疗作用的。
三、春天的蒲公英食疗价值最高
鲜的蒲公英是活的春色，所以有很多美味的吃法供我们享受。
在农家饭的餐桌上，蒲公英通常是下水焯过苦味之后，用点蒜末、生抽、香醋、香
油、盐拌了端上来的。这时的蒲公英清香怡人，非常祛火，吃了以后，身体里面顿
觉清爽了不少。平日里阴虚火旺的您，在春天要多吃些蒲公英。而身子骨弱、阳虚
的人，却消受不起蒲公英，因为她毕竟是寒、苦的阴性食物。即使是爱吃她那个苦
味儿，也不可吃得过多，每天50克，足矣！还有用蒲公英做蛋花汤的，也是败火的
食疗。
当然，所有的野菜都可以用来做馅儿，蒲公英也不例外，但焯过再剁碎的做法，从
营养学角度来看，并不科学，因为含金量高的成分有可能都趁着细胞壁的破裂而逃
之夭夭了。只有最简单、最天然的食法才最能保留蒲公英的营养，那就是——洗洗
涮涮，直接蘸酱吃！春季的早餐或晚餐，进食一些温肾壮阳、健脾和胃、益气养血
的粥，如鸡肝粳米粥、韭菜粳米粥、猪肝粳米粥，里面用上蒲公英末，就是很好的
食疗粥了。如果用蒲公英清炒肉丝，再吃上一碗香米饭，那更是绝佳的配搭
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