果蔬汁养生法~~~

饮一杯富含维生素的果汁，会使整天精力充沛，每天都饮一杯果汁，则会使身体和容颜产生意想不到的美好。

超市和食品店里的水果与蔬菜，现在是花样越来越多了。新鲜的水果与蔬菜，不但风味好，而且营养丰富。这些产品经过千百年的进化和改良，其所含成分已经十分接近人类的需求了。蔬菜有绿黄色蔬菜、淡色蔬菜等之分，水果有果实类、柑橘类、瓜类等之别。绿黄色蔬菜主要包括青菜类、胡萝卜、南瓜、番茄、洋芹、甜椒、紫苏等，这些都含有丰富的维生素A、维生素B、维生素C、维生素D、维生素E及胡萝卜素、食物纤维及叶红素，可预防老化、增强对癌细胞的抵抗力，摄取不足时，会导致皮肤黏膜干燥，使病原菌易于侵入，还可导致血液成分改变而影响血液循环,进一步影响到各脏器组织。每人每日平均应摄取100克以上此类食品。淡色蔬菜包括白菜、萝卜、土豆、芹菜等，含有丰富的维生素C与D及食物纤维，具有活化合成胶原物质的作用，可减弱细菌及病毒的活力，提高免疫力，降低胆固醇。维生素D还具有治疗胃肠溃疡病的功效，选择此类食品，每人每日平均摄入量应不低于200克。水果所含营养素大致同于蔬菜。

选择果蔬食品，当然是以新鲜的为好。在暴露的条件下，其内在的维生素会随着时间流逝而逐渐丧失。所以，凡是有叶的菜类宜用潮湿的纸包好，放人塑料袋内再置于冰箱中冷藏。水果买来之后应尽快食用或放进冰箱保存，尚不十分成熟的果类则需在室温条件下存放，待熟后食用，或是与成熟的苹果一起装入塑料袋中促其成熟。应视不同的状况，选择适当的保存法。值得一提的是，因为果蔬都存在着表面残存农药或化肥的问题，所以在食用前必需清洗干净。果蔬类食品虽是自然之物，但有些食品口感麻木，有些食品涩滞，甚至还有的食品含毒，在食用前均须使用相应方法去除有异味和有害的成分。

鲜果汁，如果每日早晨饮上一杯，可以使你的头脑和心身焕然一新，整天充满活力。有些果汁适宜热饮，有些果汁冷饮味道更佳。喝果汁时如能慢饮，细细品味，则更能提高果汁营养成分的吸收。果汁与唾液充分混合后，更有助于消化功能。要切记持之以恒，长期饮用。

(1)甜橙凤梨汁：橙去皮，梨去皮心，再墩番茄、洋芹少许，全部置于压榨器中榨汁，随喜好舔加蜂蜜。特点为维生素A含量较高。可提高皮肤代谢氧化，增进肌肤抵抗力，畅通血循，预防皮肤老化。

(2)草莓什果汁：草莓、白菜、柠檬、乳酪混合榨汁后，再放冰片与甜料。具有调理肠胃作用，对面疤、粉刺、痘疹也有疗效。

(3)芹菜什果汁：胡萝卜、番茄、苹果去皮榨汁，再加柠檬汁及蜂蜜和盐。有增强皮肤活力功效，营养均衡，汁色诱人。

(4)甜橙木瓜汁：甜橙、木瓜去皮、子、果袋，加柠檬榨汁。富含维生素A、维生素C，深具美容效果。

(5)橘柑番茄汁：去皮切块，与洋芹一起榨汁，加冰片及盐饮用。富含多种维生素，赋予肌肤光泽弹性。

(6)葡萄果什汁：选无子葡萄洗净，香蕉去皮，葡萄柚1枚去皮，榨汁。此品帮助消除疲劳，预防肌肤干燥。

(7)胡萝卜苹果汁：两品去皮切块共榨，与豆浆混合，再放冰片与柠檬切片。为强化体力，解除便秘，预防粉刺，防止皮肤干裂之美容佳品。

(8)红豆甜橙汁：红豆洗后加水煮沸成汤，再加甜橙汁及适量脱脂奶粉，加蜂蜜共饮。美容发肤，防止老化，且对贫血及脚气甚具疗效。

(9)雷克果汁：将去皮去核的梨、柠檬榨汁。加蜂蜜，再于干碗中将鸡蛋清拌打出泡，混合后加冰片饮用。本品营养丰富，清淡可口，且能控制糖分摄人。

(10)芹菜柠檬汁：取芹菜新鲜菜叶，洗净后切碎，去皮柠檬、苹果切块，共榨后加盐及冰片。风味颇佳，营养丰富。

(11)洋李仙酒：洋李与甜橙去皮、子、果袋，榨汁。洋李也可用生杏代替。此品能调整体能，预防肥胖。

(12)西瓜果什汁：西瓜、甜橙、柠檬去皮籽，榨汁后注入加冰杯中，再加冷碳酸水。本品有利尿、祛肿之效。西瓜内含钾，对肌体软组织有强健功效。

以上各法，选料均为市场常见食品，组合后营养均衡，配比充分。为健康美容佳品，长期饮用效果颇佳，请君一试。