鲻鱼籽

鲻鱼养殖及乌籽、脑垂体深加工简介

江苏省良种引繁中心与江苏省淡水研究所合作，拟在南京禄口示范基地建立工厂化鲻鱼苗场及鱼籽、脑垂体综合加工厂，并选择在盐城、南通、连云港市县8—10个点，建立年产鱼苗5000尾以上的孵化车间及成鱼养殖池和半成品加工间等设施。由南京禄口基地供应苗种、收购成鱼和副产品加工，形成内陆淡水和沿海海水、内陆和滩涂并举的规模养殖。达到年产成熟鱼籽10000公斤，鱼产量100万斤，总产值为600—800万元。
项目品种的育苗已获成功，其产品被称为“海洋绿色食品”，成鱼具有生长快，肉质细嫩可口的特点，鱼籽营养丰富、有防止老年痴呆症的功效，在东南亚，深受消费者的欢迎，售价数百美元一公斤。另外，鱼鳞可加工成高级胶片，脑垂体是高级天然激素，高层价格昂贵，每公斤10万元左右。因此，发展鲻鱼养殖及鸟籽、脑垂体深加工，可以出口创汇，效益看好，市场前景广阔。

　作者：江苏省农业资源开发科技服务中心　2002-09-11 11:40:00

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