碧海银沙网讯（图文/邓 斌 编辑/棱 枫）6月10日上午，笔者在徐闻县南山镇槟榔村木瓜种植基地看到，那片面积300多亩的木瓜园里，采集木瓜酶的农民忙个不停，白色的木瓜鲜乳汁源源不断地流滴入盛桶中，这一丰收的喜人景象吸引着前来参观学习种植木瓜的前山镇曹家村委会干部群众。
县科协技术人员现场给农民上木瓜酶知识课
雪白色的木瓜鲜乳酱
据徐闻县科协主席郑达伍介绍，木瓜是抗病保健佳果，又称万寿瓜。其从移栽到结果只需6个月左右，常年不断开花结果，约半个月时间便可收获一次，单株最高年产量可达70公斤，年亩产约5000公斤，且市场价格一路看好。目前正是木瓜未成熟时候，可大量采集纯天然木瓜酶。一只木瓜每隔三天可采集一次木瓜酶，亩产木瓜酶达60公斤，可增加收入2000元左右。同时，木瓜园里还可间种青椒，年亩产青椒约4000公斤，按常年亩可增收5000元，今年由于价格看好，亩产青椒增收高达2万元。槟榔村村民林达贤告诉笔者说，他种植木瓜5亩，仅今年收获木瓜、木瓜酶和间种收获青椒，三笔共赚了12万多元。
单株最高年产量可达70公斤
据了解，木瓜酶是一种含巯基肽链内切酶，具有蛋白酶和酯酶的活性，有较广泛的特异性，对动植物蛋白、多肽、酯、酰胺等有较强的水解能力。同时，还具有合成功能，能把蛋白水解物合成为类蛋白质。因其固有的特性和特点，木瓜酶已在食品、美容化妆品、医药保健品、日化品、饲料、皮革、纺织等多个行业得到广泛的应用，而更有效地提高产品的质量和档次，降低生产成本。徐闻属于南方亚热带地区，非常适应成遍种植木瓜，发展木瓜种植大面积基地，可以大量采集木瓜酶。槟榔村上百户村民今年都尝到了种木瓜的甜头，县科协表示打算帮扶专业户大面积种植，使众多农户通过种植木瓜走上致富路。
水果总站领导指导番木瓜生产 2008年09月12日
自治区水果总站梁声记书记在番木瓜生产基地调研 横县横州镇大平村的番木瓜硕果累累 番木瓜乳汁是木瓜酶工业的主要原料 |
9月9日，自治区水果总站梁声记书记到横县横州镇大平村实地调研该县番木瓜产业情况。 番木瓜既是南方果树，又是原料作物。成熟的果实，营养丰富，维生素C含量高，可助消化、治胃病。青果含有丰富的木瓜蛋白酶，在医药、食品、制革、纺织及美容上广泛应用，是木瓜酶工业的主要原料。番木瓜除鲜食外，还可加工成果汁、果酒、果酱、蜜饯、腌渍，又是很好的饲料；青果中含果胶可提取制成木瓜果胶代血浆。目前横县种植面积10000多亩。 在横县横州镇大平村的番木瓜生产基地里，梁声记书记等详细了解了木瓜生产及市场行情等情况，并与横县水果办的有关人员就番木瓜产业发展形势和发展中存在的问题进行探讨和交流。据了解，横州镇大平村目前番木瓜种植面积3000多亩，是全县番木瓜种植面积较多的村委。由于管理到位，番木瓜产量普遍达到6.5－7.5吨/亩，可收集番木瓜乳汁120—150斤/亩，平均收入3800—4500元/亩，该村每年单种植番木瓜收入可达1200多万元，经济效益明显，群众的生产热情高涨。 梁声记对横县番木瓜产业的发展给予充分肯定，希望该县在番木瓜产业发展上要紧扣市场需求，培植或引进新品种和龙头企业，不断扩大生产规模，搞好精深加工和综合利用，狠抓产品质量关，进一步提高番木瓜产业整体效益，做大做强横县的番木瓜产业。来源：广西区水果总站
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