上班族的营养快捷香粥-高压锅版——茼蒿排骨粥

【烹饪材料】：

                 排骨、大米（粳米）、茼蒿、姜丝、香芹、精盐、鸡精、冬菜、胡椒粉 

【准备阶段】：看图解读

        

1.取适量米放进高压锅里，洗净备用；

 

2.把茼蒿叶掰开，洗净沥干备用；

 

3.香芹洗净，切粒备用；

 

4.排骨切小块，飞水（焯）一下，用漏勺捞出。

 

【烹饪步骤】：看图解读

 

         

1.把飞水过的排骨倒进装有洗好米的高压锅里； 

2.调入适量姜丝；

3.倒入适量的水；

4.盖上高压锅盖，大火煮，等听到嘘～嘘～的声音就改小火煮4分钟左右即可关火；（这样的排骨很酥烂哦） 

5.待高压锅里的气没了，即可打开锅盖，调入适量胡椒粉、精盐搅匀；（想要快点打开的，可以用一条湿毛巾反复盖在上面）

6.待大火把粥煮开，再倒入茼蒿搅匀煮开； 

7.调入适量香芹粒；

8.调入适量冬菜、鸡精煮开即可关火。（冬菜不可煮太久）

 

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