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香菇肉酱 2014-04-29

香菇肉酱

来自:美食杰  2014-04-29

1、香菇泡好后,切成小丁,肉切成小丁

2、锅中放适量的油,先倒入辣椒粉爆香出红油来,再放入葱、姜、蒜末

3、然后倒入肉丁,翻炒均匀后倒入料酒,可以去腥

4、再倒入生抽、老抽

5、翻炒均匀后,倒入辣椒酱和黄豆酱,最后下入香菇丁

6、然后翻炒均匀,倒入适量的水

7、用铲子翻炒均匀,水量没过肉丁

8、然后放入砂锅中,大火煮开,小火煮45分钟左右


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