以往，慢性病属于老年人的专利，但眼下已呈现年轻化和低龄化趋势，开始侵袭四五十岁的中年群体，成为影响我省居民健康的主要疾病。数据显示，2015年，辽宁省四种主要慢性病（心血管疾病、肿瘤、呼吸系统疾病、内分泌代谢疾病）的死亡率占总死亡率的比例，城市为89.23%，农村为84.72%。慢性病高发，如何有效预防并延缓其发生，营养干预成为治疗中的首选。
慢性病侵袭40岁至50岁中年群体
42岁的王先生是沈阳一家私企的老总，每天工作起来像一个陀螺，没有停歇的时候。然而有一天他实在挺不住了，上医院检查，医生诊断他患上冠心病，并告诫他，再不注意身体会有生命危险。
25岁的小张是沈阳市某机关干部，刚参加工作不久，平时身体没啥毛病，就是胖点儿。一段时间以来，小张总感觉头晕，上医院化验检查，竟然是高脂血症、高血压，连他自己都想不到，平时也没这些毛病啊。
记者在沈阳多家医院了解到，时下，慢性病已不再是老年人的专利，以往这个群体大都在60岁以上，或者年龄更高些，譬如65岁以上。而眼下，这个群体逐渐趋于年轻化、低龄化，40岁至50岁的中年群体发病人数呈增长趋势。
省营养学会临床营养专业委员会主任委员、沈阳医学院附属中心医院营养科主任徐凤艳介绍，慢性病也称慢性非传染性疾病，包括糖尿病、高血压、血脂异常、痛风、高尿酸血症、脂肪肝、肥胖、恶性肿瘤、呼吸系统疾病、泌尿系统疾病等。慢性病的特点是患病率高，起病隐匿，病程长，并发症多，致残、致死率高，无特效免疫药。
东北地区高盐饮食习惯是诱发慢性病的一个主要原因
徐凤艳说，东北地区的饮食习惯是慢性病高发的一个主要原因，譬如，在我省，人们的饮食口味普遍偏重，食盐的摄入量远远高于全国平均水平。
一般来说，每人每天食盐的摄入量不应当超过6克，而在我省，抽样调查数据显示，每人每天食盐平均摄入量在10克左右，有的甚至达到13克。这样的重口味，恰恰是北方地区高血压发病率高于全国平均水平的重要原因。
记者调查了解到，我省高血压发病率为25.2%，也就是说，四个人里面就有一个高血压患者，而糖尿病的发病率也高于全国平均水平。尤其让人忧虑的是，许多人在不知不觉中成了慢性病的“俘虏”。
徐凤艳说，许多慢性病的发生，都与工作环境、精神压力、饮食结构、不良生活方式等因素有关。工作压力大加上暴饮暴食，生活不规律，尤其是熬夜，这样的不良生活方式，患上慢性病就不足为奇了。
营养干预是慢性病治疗中的首选
沈阳市卫计委副主任裴庆双说，高血压、糖尿病等慢性病是可以通过营养干预进行预防和控制的。
前文提到的小张，在医生的具体指导下，通过营养干预，眼下不光体重降下来了，血脂和血压也正常了。
徐凤艳介绍，医院里的住院患者40%是慢性病病人，其中很多人属于营养不良。营养不良有两种情形：一是患者手术后出现贫血等营养不良的症状，这是客观的营养不良；再就是营养过剩，这也是一种营养不良，准确地说是营养失衡，致使许多人在不知不觉中患上了慢性病。
在慢性病治疗中，营养干预治疗是首选，可以有效预防和延缓慢性病的发生和发展。
徐凤艳介绍，慢性病营养干预的总方针是：以《中国居民膳食指南》为主要指导，遵循食物多样，谷类为主，粗细搭配；多吃蔬菜、水果和薯类；每天吃奶类、大豆或其制品；减少烹调油用量，膳食要清淡少盐。
/朱 勤
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