人们都知道，多饮水能稀释血液。但并非所有饮用水都能降低血粘稠度。一些饮料虽然口感较好，也有一定的营养，但含有较多的糖、糖精和色素，对胃黏膜有一定的刺激，也加重肾脏的负担，摄入过多还会转化成脂肪，引起肥胖甚至糖尿病，从石油及煤焦油中提取的合成色素，还是潜在的致癌因素，只能促进人体排泄废物。
最理想的降低血液粘稠度的饮用水是凉开水或淡茶。开水在自然凉到20～25℃时溶于其中的氯气可减少一半，而对人体有益的微量元素并不减少，其张力、密度等理化特性与生物细胞内水的化学特性极相似，故易被机体吸收，且渗透到皮肤及皮下组织，使皮下脂肪呈“半液态”，使皮肤富有弹性。有学者研究发现：凉开水有特殊的生物活性，容易透过细胞膜增加血红蛋白量，改善免疫功能。常饮凉开水的人，体内脱氧酶活性高，肌肉中乳酸积存减少，不易感到疲劳。饮水被认为是一种“内冲洗疗法”，以清晨、餐前及睡前饮用为好。因为清晨饮水能很快吸收利用，有助于胃肠清洗，可使血液稀释，血液循环加快，保持体液平衡，防止心脑血管病的发生。餐前1小时饮水，进食时水分已遍及全身的组织细胞，可以保证分泌足够的消化液，防止血液浓缩引起血栓形成。睡前饮凉开水除了稀释血液粘度和平衡机体水分分布、舒展神经等作用外，还能促进睡眠，安然进入梦乡。
每次饮水以200毫升（1大茶杯左右）为宜，全天饮水量力求在1000毫升（5～7茶杯）以上为好。
马剑／文
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