醋泡姜,顾名思义,大家一定都能猜出来是什么,小编就不介绍了哈(傲娇一下哼)~
生姜、醋,我们都不陌生。前者具有温胃止呕散寒、发汗解表的功效;后者则开胃、解腻,还具有收敛、消炎杀菌的功效。 两者结合,醋收敛了生姜的热性,让姜的性味和口感都平和许多,所以即使容易上火的人也不用担心。
醋泡姜对于脾胃虚寒、胃胀、消化不良、胃胀、打嗝等都有效,而且还能起到软化血管、降血脂的作用。 健康状况良好的人坚持食用,也能起到养生保健的效果。
既然醋泡姜有这么多的好处,那么今天,小编来给大家介绍一下醋泡姜的制作方法。
生姜洗净晾干水分。
洗净晾干
2.将姜切片。注意不要切得太厚,否则后期的浸泡不易入味。
切薄片
3.取一个小碗或其他容器(最好是玻璃容器,因为醋具有一定的腐蚀性),放入生姜,倒入米醋。注意,米醋
浸泡
4.放到冰箱的冷藏室里储存,三天后即可食用。
原材料最好使用鲜姜,因为鲜姜有非常好的药用功效。
姜片不用切得太厚,否则浸泡的时间会加长,一定要切得均匀。
醋要选用原香醋,如果用醋精和勾兑醋则起不到中医所讲的作用。可以根据自己的口味选择陈醋或者是米醋(小编比较喜欢米醋的味道,不过具体的话大家可以自己试一试~)。
存储的瓶子一定要洗干净,绝对不能有油,以免生姜变质。
倒入的醋不需要很多,但一定要没过姜片。根据自己的口味,可以放几颗冰糖。
以上就是醋泡姜的制作方法,是不是特别简单~大家快来试一试吧,小编等着大家的好消息哟~
其实很多人可能都不是很喜欢姜的味道,小编身边的许多朋友都无法接受炒菜中的姜,更不要提直接吃姜片。但是,姜对于我们提高自身免疫力、改善健康状况真的有非常有效,所以小编还是想建议大家如果能够接受姜的味道,尽可能地多吃一点姜,不要直接全盘否定一个良好的日常养生之方。
好啦,最后祝大家身体健康,工作顺利,天天开心~咱们下期再见啦~ (>^ω^<>
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