无油版旺仔小馒头---这个超级简单啦--就是用烤箱烤烤--没有鸡蛋的打发--没有黄油的打发--所有材料--不分干性湿性--大家一起混了再说--记得加泡打粉--不然--小馒头膨大不起来---揪剂子费点事

分享到更多

菜谱物语——旺仔小馒头

前给宝贝做小馒头的时候放很多黄油，总觉得不够健康。一直想进行改良。 无数次地研究了小馒头外包装的用料说明，却最终定不下配料来。刚好前两天看到君之做的蛋果子，就综合着做了一次试验，没想到，一试还真不错！ 在这样寒冷的季节里，非常享受宅在家里的感觉。窝在沙发里，手上捧着这么一袋零食，看着电视，是再美不过的事情了。

78284 次阅读 ┊ 110 个评论

收藏到：想做

做过

常做

共 1279 人收藏

奶香菜品口味

烘焙主要工艺

半小时所需时间

普通制作难度

电烤箱所用厨具

食材明细

土豆淀粉140克

普通面粉15克

玉米淀粉5克

奶粉25克

泡打粉5克

中等大小鸡蛋1个

白糖25克

菜谱精灵：不在电脑前也能看菜谱，免费下载>>制作步骤

1. 白糖加入鸡蛋液中，充分搅拌至白糖融化。

2. 所有粉类混合，搅拌均匀。

3. 蛋液和粉类倒在一起，揉成光滑的面团。

4. 取一小丁，揉成黄豆大小的圆球。

5. 如此搓好所有的小馒头胚，排列在铺有油纸的烤盘中，一定要注意保持足够的间距哦~

6. 烤箱预热，175度，中层，上下火，8分钟，烤至表面微微上色即可。

7. 彻底晾凉后，装入保鲜袋中密封保存，随吃随取，方便无比。

旺仔小馒头做法小贴士

1、小馒头胚不宜太大，这样更容易烤制干酥。

2、整个制作过程没有难点，但是却非常费时，关键就在做小馒头胚那一步，非常地考验你的耐心哦！

3、烤制过程中，一定要注意观察，只要上色就要立马关火，不然非常容易就烤糊了。