春季，人的肝气容易过旺，会对脾胃产生不良影响，同时春季又是阳气生发的季节，是各种病菌和微生物繁殖、复苏的季节，疾病很容易流行，因此春季的养生保健工作很重要。
一、什么是肝火旺？
肝火是中医名词，主要是指肝火上炎的病理现象。肝火原因是肝失疏泄，气郁化火或肝热壅盛，同时与情志激动也有一定关系。
二、肝火旺的原因？
1、加工食品吃多了。现在的加工食品几乎都有添加剂、防腐剂等有毒物质，而肝恰恰是解毒的，当毒素超出了肝解毒的范围是，肝肯定受不了导致肝火旺。
2、肝火多由外界刺激引起，生闷气等都会引起肝火上升，所以调整自己的情绪也非常重要。
3、如果体内血流不畅通，阻止肝脏在解毒过程中及下腹腔血液的回流也会使肝脏充血。
4、由于多数乙肝患者的肝脏存在病变，这就使得机体产生的许多有害物质和毒素在体内过多堆积，相比正常人来说，更容易导致肝火旺的发生。
5、饮食五行搭配不当。如果青菜吃的少、肉类吃的多，吃辛辣、上火的东西太多了。
三、肝火旺的症状？
1、女性肝火旺的症状
月经不调。女性肝火旺可引起月经过少，月经提前或延后，甚至闭经，经前失眠。
恶阻。其症状有口吐苦水，严重挑食，食欲不振，口苦头晕，经常出现于女性孕后。
2、男性肝火旺的症状
男性肝火旺会出现头晕、恶心、头痛、失眠、舌苔变厚、脾气变得暴躁易怒，此外还会出现大便干结、小便发黄等症状。对于男性肝火旺患者来说，一定要戒烟戒酒，多吃些苦瓜，多喝些菊花茶，从饮食上进行调节。
很多人认为肝火旺不是病，平时多喝水就好了，其实这种认识是错误的，肝火旺的患者会出现易发怒、脾气暴躁、眼睛干涩等症状，肝火旺是由于人体内脏气血调节异常，需要进行药物治疗，长期的肝火旺会对健康造成一定的影响，患者应引起高度的重视，及时采取治疗措施。
3、小儿肝火旺盛的症状
小孩是比较容易上火的，而且“火苗”是一年四季无处不在。小孩肝火旺盛是相当常见的上火病症。
小孩肝火旺分虚实两种，虚火旺盛的症状表现为心烦、口干、低热、盗汗等。实火旺盛的症状表现为口干、反复口腔溃疡、小便短赤、心烦易怒等。
四、肝火旺的危害？
1、长色斑
当我们生气的时候，往往就会导致血液大量涌向头部，这样一来血液中的氧含量就会下降，毒素却有所升高，导致色斑出现。
2、脑细胞衰老加速
大量血液涌向大脑，会使脑血管的压力增加。这时血液中含有的毒素最多，氧气最少，对脑细胞不亚于一剂“毒药”。
3、胃溃疡
生气会引起交感神经兴奋，并直接作用于心脏和血管上，使胃肠中的血流量减少，蠕动减慢，食欲变差，严重时还会引起胃溃疡。
4、心肌缺氧
大量的血液会冲到我们的大脑以及面部，从而使心脏的血液减少而造成心肌缺氧，这时心脏就会加速工作，导致心跳异常。
五、如何预防肝火旺？
1.养成良好的饮食生活习惯、不熬夜，避免食用冰冷及上火食物。
2.适当运动，减轻压力，保持愉快轻松的心情，不仅可以提升免疫力，预防感冒，还能减少火气形成。
3.慢性病朋友要遵从医嘱，按时服药，使病情稳定，才能避免病邪化热、化火。
4.针对五脏六腑或不同部位的火气，服用清热解毒药物，如黄芩、黄连、黄柏、栀子等。但是这些中药仍须由专业中医师开处方才能服用，以免误食而引起不良副作用。
六、肝火旺怎么食疗？
冰糖雪梨水
雪梨又被称作快果、玉乳，因鲜嫩多汁被称为“天然矿泉水”。梨有生津止渴、止咳化痰、清热降火、润肺去燥等功能，对肺热咳嗽、咽干喉痛，大便燥结症较为适宜。梨还有降血压、镇静的作用。其丰富的糖分和维生素，能保护肝脏和帮助消化。
荸荠汁
荸荠营养丰富，汁多味甜，自古有“地下雪梨”、“江南人参”之美誉。有温中益气、清热开胃的功效。临床上可用于缓解热病烦渴、痰热咳嗽、咽喉疼痛等症状。荸荠榨成汁，甘甜解渴又降火，还可以帮助平衡内分泌。
芹菜粥
冬季常使人肝火上升，出现头痛眩晕等症。芹菜性寒凉，能去肝火、解肺胃郁热，容易“上火”的人常食有益。芹菜可以清热解毒，对肝火旺盛、皮肤粗糙的人来说很有益处，而且它含有大量粗纤维，可刺激肠胃蠕动。肝火旺盛者常吃些芹菜粥，对降低血压、减少烦躁有一定好处。
海带绿豆汤
海带是化痰、消炎、排毒、通便的理想食物，绿豆具有清热解暑、清肝降火之功。绿豆和海带的结合，让这道绿豆海带汤不但能够缓解肝火旺盛，缓解头痛目眩、口苦口干等症状，还可辅助治疗早期高血压。
莲子百合汤
百合味甘、微苦，能润肺止咳，清心安神。据《别录》记载，可除浮肿腹胀、寒热、通身疼痛，可用于治疗肺热、肺燥咳嗽、劳嗽咯血、低热虚烦、惊悸失眠等症。由于肝火旺盛而导致的内分泌失调不妨试试莲子百合汤。
白茅根雪梨猪肺汤
白茅根具有凉血止血、清热生津、利尿通淋的功效。雪梨味甘性寒，具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合冬天食用。猪肺味甘，性平，可补肺虚、止咳嗽。所以本汤具有清热生津、化痰止咳的功效，尤适用于身体燥热、流鼻血、咳嗽，或内分泌失调者服用。
七、去肝火的8种水果？
1.牛奶
其实，喝牛奶不仅不容易上火，还具有解毒，去肝火的效果。中医认为，牛奶性微寒，喝牛奶可以通过滋阴，解热毒，来达到去火的效果，同时又具有美白护肤，补钙壮骨的作用，冬季最好喝温热的牛奶，避免影响脾胃功能。
2.西红柿
西红柿是维生素C的天然食物来源，常吃西红柿，可以增强血管柔韧性，增强抗癌能力，并防治高血压、心脏病等。另外，它特有的番茄素，可止渴生津、健胃消食，可防治胃热口苦、发热烦渴等，同样了平去肝火，也是女人美颜佳品。
3.柠檬
柠檬是护肝的好食物，它也含丰富的维生素C，不仅能防癌抗癌，还有很好的美白作用。常用柠檬泡水喝，可以排出体内有毒物质，美白肌肤，消除雀斑，还有降火的功效。
4.苹果
苹果可生津、润肺、开胃、醒酒等，苹果还能预防和消除疲劳，另外，冬季饮食多数人口味偏重，所摄入盐分过多，可以吃些苹果来缓解，其中的钾能与体内过剩的钠结合，并使之排出体外，改善水肿和上火。
5.火龙果
火龙果是凉性水果，可以明目降火，改善便秘、养颜美颜、降低胆固醇、治疗口角炎等等，而且它的味道清甜，是肝火旺盛者必备去火食品。
6.金桔
金桔性温，味辛甘酸，具有理气，解郁之用，可以改善气郁不舒而引起的肝火旺盛，以及乳腺疾病，冬季用金桔泡茶养肝消气，和胃补脾，通筋活络，清热去寒，还能治疗感冒。
7.银耳
银耳可以提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能，同时，又具有滋补生津，润肺养胃，补肺益气的功效，而且它含有的天然植物性胶质，与滋阴效果，又是一种美容佳品。
8.雪梨
雪梨味甘性寒，具生津润燥、清热化痰、养血生肌的功效，冬季吃梨，最好加些冰糖一起蒸煮着吃，既能降血压，又有养阴清热，很适合高血压、肝火旺盛、肝炎、肝硬化病人食用。
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