鲜掉舌头的脆皮香蕉,吃过一次忘不了!

准备材料:香蕉2根 鸡蛋1个 面包糠50克 玉米淀粉30克 玉米油适量

准备两根香蕉。

香蕉去皮切成1厘米厚的块。

鸡蛋打散,准备面包糠和玉米淀粉。

先把香蕉块放入玉米淀粉里打个滚。

再放入鸡蛋液里打个滚。

最后放入面包糠里打个滚。

全部粘满面包糠。

热锅放油,油烧至6成热,加入香蕉块中小火炸至两面金黄。

捞起香蕉块放吸油纸上吸去多余的油。

装盘。外脆里软糯,香香甜甜的脆皮香蕉就做好了。

小贴士:炸香蕉用中小火炸约1分钟即可起锅,注意翻面观察,避免炸糊了影响口感。


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来自:丞相图书  > 菜品知识
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