美味晚餐：稀粥 小菜 大饼

由于夏天天气炎热，许多朋友晚上没胃口，什么也喜欢吃，就喜欢喝点稀饭，吃个小菜，但是只喝稀饭有些单调，那为什么不来几张爽口大饼尝一尝呢？

一 胡萝卜鸡蛋饼

1 胡萝卜去皮洗净擦成丝；

2 鸡蛋碗中打散，加入适量牛奶和面粉和成糊；

3 把胡萝卜丝放入调好的面糊中，加适量盐和油调匀；

4 平锅烧热后淋少量油，涂抹均匀，取一大勺面糊倒入锅中，尽量将面糊转圆；

5 一面煎黄后后翻面煎另一面，待两面金黄即可装盘。

二 黑椒土豆饼

1 土豆用清水洗净去皮，切成丝；

2 取适量盐、胡椒粉将土豆丝拌匀；

3平锅烧热后淋少量油，涂抹均匀，抓一把土豆放入，用铲子压平，成饼状，以小火煎制；

4 煎完一面后，小心地翻面，煎另一面；待两面金黄盛起，撒另一半黑胡椒即可。

三 奶香玉米饼

1.将玉米面、面粉、奶粉调匀过筛，加入鸡蛋液、白糖、酵母。

2.取适量清水缓缓倒入盆中，搅拌。

3 调制成面浆，用湿布盖严，放20分钟发酵。

4 平底锅烧热刷一层油，将面浆舀入锅中制成圆饼

4.热锅后舀入一大勺面糊

5.煎至两面呈金黄色即可。

大饼做好了，你最喜欢哪一种呢？