养胃的食疗

福建卫生报 2011-07-21 二版

    夏季养胃不妨吃红薯、南瓜和圆白菜。

    红薯可养胃去积。红薯本身养胃，其富含的膳食纤维能消食化积，增加食欲。但红薯能促进胃酸分泌，所以平时胃酸过多，常感觉反酸、烧心的人不宜吃。平时吃点红薯粥、蒸红薯都是不错的选择。

    南瓜细软易吸收。有很好的养胃功效，它富含的碳水化合物、果胶，可以保护胃部免受刺激，其含有的膳食纤维非常细软，易吸收。南瓜粥、炒南瓜、蒸南瓜都是养胃美食，血糖高的人可选择食用蒸南瓜，每餐吃一块正合适。

    圆白菜保护胃黏膜。圆白菜被誉为天然“胃菜”，生津止渴助消化，能够促进胃液分泌，保护胃黏膜，患胃溃疡和十二指肠溃疡的人，可以将圆白菜榨汁饮用，每天一杯，还可以加入少量蜂蜜食用，对促进溃疡愈合有明显效果。（叶则尧）