“酒煮海带”让癌细胞自杀

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［酒煮海带的做法］

　　＊准备的材料：海带约２００克（干货），酒精１杯（约５０毫升），砂糖１大匙，酱油１小匙。

　　＊做法

　　（１）海带用剪刀剪成２～３毫米长度。

　　（２）把剪好的海带洗净。锅里放入一些水，把洗净的海带放入水里浸大约半个小时。

　　（３）放入酒与一些水，利用弱火慢慢地熬。

　　（４）待海带煮软以后，放入砂糖、酱油就可以了。

　　（５）每天吃２０克左右即可。根据最近的研究，海带所含有的食物纤维具有使“癌细胞自杀”的作用。以海带来说，一天吃３～５克（干燥海带的重量）就可以了。吃海带时还必须注意一个问题，那就是海带的碘含量。碘摄取过多与过少都对身体不利。如果碘的摄取量过多，很快会使甲状腺的机能降低。因此，海带的摄取量一天不宜超过２０克。如果是为了增进免疫力的话，那就必须每天都吃２０克以下的海带，但也不能吃得太少。原则上，每天只要不超过２０克就行了。