烤箱实用大全
懒人必备
Handmade
总是在说什么“拥有了烤箱就是拥有了整个世界!”拜托请负分滚粗好伐?在吃货的眼里,还要够“懒人”才是王道!于是乎为了心爱的你们。喏,升级至尊“烤箱的全世界之无敌懒人版”拿走不谢~
“其实,最棒的还是这种烤箱~”
不需要打发蛋白,不需要筛入面粉,统统都不需要。只是将所有的食材扔进烤箱内,调好时间,静静地等待“叮”的一声~
超级美味的蛋糕就出炉了有木有啊!
ONE
芝士焗土豆泥
难度系数:★★☆☆☆
耗时:10分钟
带着浓浓奶香味的芝士与土豆融在一起,一大块直接下肚,浓浓的奶香味在嘴里挥之不去,心情顿时变的和窗外的阳光一样明媚呢。
用料:
土豆2个、淡奶油100毫升、奶油奶酪30克、马苏里拉奶酪丝20克、盐5克、黑胡椒碎3克、法香碎3克
制作过程:
1、土豆洗净,入蒸锅中蒸熟,取出。
2、将熟土豆对半切开,用勺子挖出内心,制成碗状。
3、淡奶油、奶油奶酪与薯肉混合,调入盐、黑胡椒碎拌匀。
4、将薯泥填入土豆碗中。
5、撒上马苏里拉奶酪丝,入180度烤箱焗烤10分钟至奶酪丝融化成金黄色。
6、取出撒上法香碎即可。
TWO
烤香菇
难度系数:★☆☆☆☆
耗时:30分钟
习惯了一成不变地把香菇当作配料,你们有考虑过它的感受么?当他第一次以主人翁的身份出现,竟是用烤的。轻轻地咬一口各种鲜美的菇汁流出,别提多美味了~
用料:
香菇,小葱,芝麻孜然黄豆盐混合粉各适量。
制作过程:
1、香菇洗干净挤去水份,切花刀。小葱切碎备用。
2、烤盘铺锡纸后刷油,将香菇菌盖向上摆在烤盘中层,190度启动烤箱。
3、 20分钟后往香菇上刷油。
4、烤至香菇明显变小熟透,放上调料粉和小葱,出炉即可。
THREE
肉酱烤茄子
难度系数:★★☆☆☆
耗时:25分钟
谁说茄子只能用炒的?每次去烧烤摊吃烤茄子别提有多开心了,直接5个起步上茄子好伐?然后现在我要发大招把这道超级简单的烤茄子传授给“懒癌”晚期的你,收好啦~
用料:
长茄子2个,里脊肉1小块,蒜3瓣,香葱适量,烤肉酱4勺,盐1茶匙,色拉油5勺,辣椒油1茶匙,花椒油少许,生抽1茶匙,料酒1茶匙。
制作过程:
1、里脊肉切成颗粒,用1勺烤肉酱,1茶匙料酒,腌制10分钟,剩余的烤肉酱加蒜末,盐1茶匙,色拉油5勺,辣椒油1茶匙,花椒油少许,生抽1茶匙混合均匀成为蘸料汁。
2、茄子切成段,然后再切成2瓣,用手撕平整,刷上一层蘸料汁,(茄子这样处理烤的时候才能全面的烤透。)
3、先入烤箱180度烤10分钟(目的是为了让茄子的水分烤干些),再取出刷些蘸料汁。
4、加入肉粒,再烤15分钟。最后撒些葱花。
FOUR
黑椒小土豆
难度系数:★★☆☆☆
耗时:25分钟
超级“懒”的一道菜,处理时间很短,小土豆不需要去皮,因为皮烤出来脆脆的,咬下去还可以听见轻轻的'呲’一声,加上现磨的黑胡椒和小葱做成简单的黑椒味,吃的是土豆的原汁原味,和酱香味的比朴实简单~
用料:
小土豆12个,葱1根,橄榄油、盐、黑胡椒各适量。
制作过程:
1、小土豆洗干净,最好是用沸水烫过一遍。
2、把小土豆切成不断开的薄片,省事的话直接切成块也行。然后放入烤盘。
3、刷一层橄榄油,均匀地撒上盐,磨入黑胡椒粉,撒入葱白,入烤箱烤15分钟。
4、15分钟后拿出来,再刷一次橄榄油,继续烤15分钟。
5、切好葱花,关掉烤箱之后加入葱花,焖一会儿即可。
FIVE
时蔬鸡肉烤串
难度系数:★★☆☆☆
耗时:15分钟
又健康又能解馋的烤肉串,直接来一手好吗?鸡肉的鲜嫩质感配上蔬菜清爽的口感,这玩意儿简直了~重点还是很方便,快点学起来宝儿们~
用料:
西兰花1小颗,彩椒2个,鸡腿2个,照烧酱适量。
制作过程:
1、材料准备,彩椒切方型小块,西兰花摘成小朵。
2、鸡腿去骨切块,用照烧酱腌制一小时以上,然后用竹签串好备用。
3、码入烤盘刷上橄榄油,烤箱预热250度,烤6分钟取出来翻面,再烤6分钟左右。
4、出炉后撒上椒盐或者其他你喜欢的香料即可食用。
SIX
牛奶炖蛋
难度系数:★☆☆☆☆
耗时:25分钟
牛奶跟蛋的搭配简直就是超营养的代名词。再加上超级简单超级懒人的做法。姐目测会成为许多懒朋友家里今后经常出现的一道菜。口感香嫩Q滑,色素布丁神马的都可以扔出去了。
用料:
鸡蛋2只,白砂糖适量,纯牛奶250ML
制作过程:
1、取耐热瓷碗一只,鸡蛋两枚打入,加适量白糖(建议不要太多,不然整碗吃完很腻),搅拌均匀。
2、倒入纯牛奶搅匀,放入烤箱180度25分钟,等表皮出现色泽就可以开吃啦,小心烫哦~
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来自:hello唐唐  > 做菜技巧
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