丝瓜的三种做法

丝瓜烧毛豆

毛豆用清水洗干净，放入锅中，加清水煮熟。丝瓜洗净、去皮、切块。热锅放油，加入丝瓜翻炒。接着倒入毛豆翻炒均匀后加入少许盐，稍微煮一下就可以啦。

开洋丝瓜

丝瓜去皮切厚片，葱、姜切成小碎末备用。开洋用清水冲一下，泡软备用。热锅放油，爆香葱姜末，加开洋炒香。加入丝瓜片均匀翻炒后加入少许水烧到丝瓜变软。味道不够可以加些盐。好啦完成啦。

丝瓜蛋汤

丝瓜去皮切块，锅中倒入适量清水，然后把丝瓜倒入锅中，盖上锅盖后烧开。烧开后倒入打散的蛋液，煮至丝瓜变软，加入适量盐就可以啦。