相信大家从小到大应该吃过不少挂面了！因为挂面食用方便，耐存储，口感也不错！
小编也是这样，平常去超市就只看挂面种类，比如说：“蔬菜挂面、鸡蛋挂面、荞麦挂面......”，然后就随手买几包回去，从来不会关注它的配料表，因为我们的观念里人认为挂面就是那几种配料呗！
实则不然，往下看↓↓
面食
买挂面：主要看“钠”量
我们都清楚“钠”意味着什么！，挂面在生产过程中少不了加入氯化钠，因为氯化钠能让面条更加白亮，有利于缩短煮熟时间。
但是，吃一碗煮挂面，即使你一滴酱油不放，仅仅是白挂面里已经含有3克盐了。
大家可以看一下自己家挂面里的配料，因此，买挂面时，主要看“钠”这一栏，尽量选择“钠”含量低的。
挂面
荞麦挂面也挺受欢迎，吃多了普通的挂面，偶尔想要怀念一下荞麦面，但是发现身边没有“饸烙面”馆，退而求其次你选择了荞麦挂面，但普通荞麦粉为白色，挂面中没有额外标明是用苦荞或黑苦荞制成的话，挂面一般不应呈现较深的颜色。
荞麦面
所以，在选购的时候的你就要注意了！
鸡蛋挂面：里面加的是蛋黄粉
鸡蛋挂面是众多“营养挂面”中销量最大的，很多人以为里面真的有鸡蛋。虽然小编并不相信里边有鸡蛋，但是心想标明的总比没有的好，于是就会选择鸡蛋挂面。
但是我们都清楚，用鲜鸡蛋制作挂面，过程要求严格，稍有不慎就可能产生异味、造成变质。所以，添加蛋黄粉(鸡全蛋粉)成了大多挂面生产厂家的首选。
鸡蛋挂面
那么蛋黄粉又是什么呢？
蛋黄粉是经多道工序将蛋液干燥成粉，这样更易保存运输，但会损失部分鸡蛋中的营养成分。说白了，这样的鸡蛋早已不是有营养的鸡蛋了......
蔬菜挂面：仅保留了蔬菜味道
在超市挂面区，儿童营养挂面占据了不小的排面，但是所表明的蔬菜营养真的有营养吗？
答案是：没有
小编建议，如果让孩子吃这些补充营养的话，还不如直接多吃蔬菜！
蔬菜挂面
了解了这么多，大家在以后选购挂面的同时，一定要仔细看准挂面成分表哦~
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