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超市买挂面,稍有不慎就入坑!你可仔细看好了......

相信大家从小到大应该吃过不少挂面了!因为挂面食用方便,耐存储,口感也不错!

小编也是这样,平常去超市就只看挂面种类,比如说:“蔬菜挂面、鸡蛋挂面、荞麦挂面......”,然后就随手买几包回去,从来不会关注它的配料表,因为我们的观念里人认为挂面就是那几种配料呗!

实则不然,往下看↓↓

面食

买挂面:主要看“钠”量

我们都清楚“钠”意味着什么!,挂面在生产过程中少不了加入氯化钠,因为氯化钠能让面条更加白亮,有利于缩短煮熟时间。

但是,吃一碗煮挂面,即使你一滴酱油不放,仅仅是白挂面里已经含有3克盐了。

大家可以看一下自己家挂面里的配料,因此,买挂面时,主要看“钠”这一栏,尽量选择“钠”含量低的。

挂面

荞麦挂面也挺受欢迎,吃多了普通的挂面,偶尔想要怀念一下荞麦面,但是发现身边没有“饸烙面”馆,退而求其次你选择了荞麦挂面,但普通荞麦粉为白色,挂面中没有额外标明是用苦荞或黑苦荞制成的话,挂面一般不应呈现较深的颜色。

荞麦面

所以,在选购的时候的你就要注意了!

鸡蛋挂面:里面加的是蛋黄粉

鸡蛋挂面是众多“营养挂面”中销量最大的,很多人以为里面真的有鸡蛋。虽然小编并不相信里边有鸡蛋,但是心想标明的总比没有的好,于是就会选择鸡蛋挂面。

但是我们都清楚,用鲜鸡蛋制作挂面,过程要求严格,稍有不慎就可能产生异味、造成变质。所以,添加蛋黄粉(鸡全蛋粉)成了大多挂面生产厂家的首选。

鸡蛋挂面

那么蛋黄粉又是什么呢?

蛋黄粉是经多道工序将蛋液干燥成粉,这样更易保存运输,但会损失部分鸡蛋中的营养成分。说白了,这样的鸡蛋早已不是有营养的鸡蛋了......

蔬菜挂面:仅保留了蔬菜味道

在超市挂面区,儿童营养挂面占据了不小的排面,但是所表明的蔬菜营养真的有营养吗?

答案是:没有

小编建议,如果让孩子吃这些补充营养的话,还不如直接多吃蔬菜!

蔬菜挂面

了解了这么多,大家在以后选购挂面的同时,一定要仔细看准挂面成分表哦~

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来自:longxin0616  > 面点
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