兩款食療湯方治痛风

中醫怎樣看痛風

　　香港人生活過份操勞，應酬繁多，營養過盛，隨之衍生出一些「富貴病」，如：痛風、高血壓、糖尿病等。今次與大家談一談經常被人忽視的痛風病。

　　痛風絕大多數發生在成年男性身上。有家族病史，情緒不穩，飲食不慎會提高痛風的發病機會，已患高血壓、高脂血症、糖尿病的患者屬高危一族。痛風發作多數發生在足大姆趾的關節和足踝，患處疼痛劇烈，紅腫熱脹，常晚上突然發作。早期這種疼痛會於數天或數周內自然消失。患者通常忽視這種警號，放下防禦，而病情逐漸加重。當痛風反復急性發作，會逐漸波及到指、趾、腕、踝、膝關節等全身關節，軟組織和骨質也遭到破壞，出現「痛風石」。到後期，關節畸形及功能障礙日益嚴重，痛風石增多，有三成病患者會發展成腎結石，臨床出現浮腫、少尿、蛋白尿、夜尿增多、高血壓、貧血等，顯示腎功能受損。

　　中醫將其歸入「痹證」、「水腫」等，古代也有痛風、白虎曆節、腳氣、石淋、關格之稱。根據發病的位置，與足太陰脾經、足陽明胃經、足厥陰肝經和足少陰腎經關係最為密切。病因是先天稟賦不足，脾腎功能失調，又受飲食、勞倦、七情或風寒濕熱之邪誘發，導致濕濁流注關節，局部氣血不通而出現痹證。發作期多屬濕熱內蘊，緩解期多屬氣血虧虛和肝腎不足。

注意飲食是控制痛風發病非常重要的一環，切記戒煙戒酒，避免吃高嘌呤、高脂肪和高蛋白質食物，經常喝水(至少每天5杯水)，定時及定量進食。高危的食物如動物內臟、蝦蟹、濃肉湯、黃豆等都必須戒吃。

 

現提供兩款食療湯方供大家參考：(食用前最好先諮詢醫師意見)

粟米鬚冬瓜薏仁湯 (2~4人量)

材料：冬瓜1個，粟米鬚（乾品）1兩，絲瓜絡半兩，生薏仁1兩，土茯苓半兩，陳皮1角

製法：1.材料洗淨，冬瓜連皮洗淨切塊 (或以老黃瓜代替)

　　　2.以上材料加10碗水，中火煲2小時，加鹽調味即可飲用

功效：清熱利濕，舒筋通絡。適合痛風的急性期，症狀有足趾或其他關節疼痛劇烈，多因疲勞

　　　或飲酒飽餐後誘發，局部紅腫、灼熱，身體發熱、小便黃等。

 

桑寄生杜仲湯 (2~4人量)

材料：淮牛膝1兩，杜仲3錢，桑寄生半兩，生薏仁1兩，紅棗5粒，元肉5粒，蓮藕一斤，

　　　生薑４片，荸薺10粒

製法：1.將材料洗淨，蓮藕切塊

　　　2.以上材料加12碗水，中火煲2小時，加鹽調味即可飲用

功效：養肝益腎，強壯腰膝。適合痛風的緩解期，症狀有輕微關節疼痛，足膝酸軟，

　　　全身無力等。

 

 

刊於 573期《教協報》2010年4月28日出版