自制脂质维他命C注意事项

2014-10-21 11:54:42

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之前的文章提及过脂质维他命C是对付和预防癌症的良药，但市面上售卖的脂质维他命C比较昂贵，如能自制是较为经济，但却有几方面需要注意。

关于制作脂质维他命C所需的用具和材料，可重温《在家中也能制作脂质性维他命C！ 》的文章。以下是关于使用原材料、器具、和服用时所需要注意的地方：

原材料 (维他命C粉和卵磷脂粉 )

由于维他命C在香港属于受管制药物，需要申请牌照进口，因此，可于香港购买于香港领取了进口证的维他命C产品。

至于卵磷脂(lecithin) 方面，由于它并不属于管制药物，故此，可以于香港或是透过外国的网站订购，例如：iherb.com。但一定要选择非基因改造（Non-Gmo），建议品牌—healthforce。而磷卵脂最好于制作维他命C前2-3 小时已经加进蒸馏水中浸透，以增加溶解度。


器具

由于维他命C呈酸性，所以量杯等器皿要选择玻璃制较好，而不是塑料制造的。

当搅拌维他命C及卵磷脂时，最好选择一公升以上容量的搅拌机。由于搅拌机运转时会产生高热，从而破坏维他命C，故此不宜以最高速的速度混和，建议使用中速混和，不过时间可能要长一些。为了增加混和果效，可考虑使用不是以横向刀片式叶片的搅拌机，而是叶片尾部向上弯曲设计的搅拌机。

而超声波清洁机可于淘宝商店购买，只要容量超过一公升便可。有些超声波机具有加热功能，
但于制作脂质维他命C的时候，就不需要启动加热功能，以免破坏维他命C。

由于维他命C具有酸性，当它与超声波机内的不锈钢容器接触时，必定会产生化学作用，释出微量重金属，如想避免此问题，建议经济许可下选购费用较昂贵，但可抵抗酸性的316L不锈钢制成的超声波清洁机。


服用脂质维他命C注意事项

需空腹使用脂质维他命C，并于食用后15 分钟才可进食其他食物。此外，应避免同时进食维他命C与虾，因这会产生化学作用。所以，如果要吃虾油丸的话，需要在吃维他命C一小时后，才可以服用。如作保健用途，网上建议每天可摄取2,000 mg份量。由于服用大量维他命C会出现严重排毒的时候，所以一定不可把让毒素留在身体内。

而如何解决排毒问题，下篇文章将会为大家分享！

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