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白菜炖豆腐的家常做法不光盘都不行

2018-06-26

白菜炖豆腐是一道家常菜,制作原料有豆腐,大白菜等等。制作工艺简单,材料易得,是一种常见的菜品。白菜炖豆腐也可以加入一定量的猪肉,成为荤素搭配均衡的菜肴。材料:大白菜,豆腐,粉条,五花肉,葱,姜,蒜,八角,生抽,料酒,植物油,盐,鸡精,香菜,清水等等

大白菜掰叶清洗干净切成段,豆腐切块,粉条清水浸泡

葱花、蒜片、姜片、香菜段、五花肉片切好,八角备好

热锅加油放入五花肉煸香出油,放入葱、姜、蒜、八角爆香,料酒生抽烹锅,放入白菜翻炒,炒出白菜的水分

放入粉条、豆腐加入适量的清水和盐进行炖制,炖至汤汁还有三分之一的时候关火,撒少许鸡精调味儿即可出锅

装盘,撒香菜,成品!

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来自:旭勇  > 实用饮食
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