8分钟出锅，香甜暄软，孩子连吃3个不过瘾，早餐首选。面点，是面粉制作而成的面食，最普通就数馒头、饺子、包子等，果蜜今天做的这道面点免蒸免炸，煎一煎就出锅，香甜暄软，刚放学回来的孩子闻香进厨房，端着盘子走了，连吃3个了，还说再来一个吧。

这道面点就是香煎双色馒头卷，将面团扭扭，锅里煎一煎，底层香脆可口，一口咬下去，软、香、甜，紧紧是一道普通的面点，也可以让你回味无穷，配上一碗粥、一杯豆浆，或是早餐，或是晚餐，或者是午餐里，来一碗热汤，配上几下卷子，暖身还管饱呢。

这道面点用了一些南瓜泥，南瓜可为是当季好食材，而且收获后的南瓜放得越久就会越甜美，南瓜吃法多样，其中用它制作的点心色泽金黄，香甜诱人，是大家喜欢的蔬菜。

双色的花卷看起来更诱人，孩子也喜欢色彩缤纷的主食，除了南瓜、还可以换为胡萝卜、紫薯、玉米粉等其他食材。如果你也喜欢面食，那就试试吧。

香煎双色馒头卷

南瓜面团食材：中筋面粉200克、南瓜泥100克、温水15克、酵母2克。

白面团食材：中筋面粉200克、清水115克、酵母2克、糖5克。

1、先做南瓜面团。用15克温水将酵母和开。与南瓜泥同加入面粉中，用筷子搅拌为面絮状。如上图。注：南瓜泥所含水份不同，用来和酵母的水就不同，先加入酵母水，后添入南瓜泥，南瓜泥可根据面团情况来添加减。

2、面团好之后，盖上湿布或是保鲜膜。放温暖处发酵至2倍大。手指扎面团，洞洞不回缩即可。如室温发酵，温度不同所用时间也不同，注意观察面团情况。今天太忙了，发酵好之后就忘了拍照。

3、200克面粉水量约为115克，用少许温水和开酵母，添入面粉中，再添入清水，边加入边搅拌为面絮，揉成面团。水量只是参考，以面粉吸收情况来添加减。和好的面团进行发酵至2倍大。

4、发酵好的面团，继续揉光滑。擀开同等大小的面片。

5、然后将两块面片层叠，切成大小相匀的面片。

6、然后拿起两端，相反方向扭转，再从中间折起，扭转，两端合起，捏紧。像扭麻花一样。

7、将所有的面团做好，静放15分钟。如上锅蒸制，这一步也是必须的。

8、锅中涮油，加热。放入馒头卷，加入适量清水，清水量在三分之二处皆可。开中火，加盖。

9、大约6分钟左右，水烧干之后，馒头卷也熟了，再小火煎一煎，约2分钟，煎至底层金黄香脆即可出锅啦。是不是很简单呢，好看又好吃，孩子可喜欢了，喜欢就动手吧。