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| A 姜去皮切片。 |
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| B 放入搅拌机打成姜蓉。 |
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| C 将姜蓉与红糖放炖盅内混合拌匀。 |
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| D 置锅中隔水炖45分钟左右即可，炖好后放入清水中放凉。 |
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文、图/记者曾艳珠 通讯员伊豆
夏天，热饮？有无搞错？热辣辣，你竟然喝热茶？呵呵，一点没错，这茶一定要趁热喝的。特别是夏日多吹空调多吃冷食的人，“空调病”、“冰箱病”接踵而来，以致成身寒气、怠倦无力、精力不济、胃口不佳，这时候喝下一杯热辣辣的姜糖茶，保证让你身心舒畅，一身轻松。不过，每次要喝都要切姜、开火烧水比较麻烦，今天食友伊豆教大家做一款姜糖酱，即使工作也可以带回公司喝，非常方便。
材料：老生姜300克、红糖300克
小知识
中医理论表明，姜糖茶具有发汗解表，祛风散寒之功效。适用于感冒风寒初起、发热恶寒、头痛身痛、发汗、苔白等症。所以初初觉得感冒，也可以喝上一杯。
不过，如果你是燥热体质的请不要喝或少喝，秋季较干燥也应该少喝。还有这么一句老话：“早上喝姜茶胜过吃参汤，晚上吃姜胜过吃砒霜。”因此应该尽量避免在晚上喝。
