大家好，我是小世。寒冷的冬季，是老寒腿、风湿的高发期，不注意保暖的人，容易手脚冰凉，甚至是腿脚刺痛，难以走路。老祖宗留给我们的饮食经验说，“冬吃根，腿脚稳”。
意思就是说，冬天最适合吃地下生长的根茎食物，多吃一些根茎食物，可以让我们像这些食物一样，双腿扎根地面，牢牢抓稳。
营养学研究也表明，地下生长的根茎食物，富含多种维生素，以及微量元素，比如像萝卜、土豆、山药、冬笋这些，可使筋骨强壮，走路利索。
下面这3样，强烈建议中老年多吃，可增强免疫力，提高身体的耐寒能力。
主要食材：一个紫薯，米纸（春卷皮）
制作方法：
1、首先准备一个煮熟的紫薯。
2、去皮后加入一块奶酪，没有可以用砂糖代替。
3、将紫薯和奶酪搅拌均匀。
4、接着拿出米纸，将它十字剪开，成四份。
5、随后在米纸中，放入紫薯馅料，给米纸沾点清水，将两张米纸粘合起来，紫薯包裹在中间。就形成了紫薯饺子。
6、接着热锅放油，放入紫薯饺子，不用油炸很长时间，半分钟就可以。
7、用米纸做好的紫薯饺子，吃起来非常薄脆，吃到紫薯馅的时候，有奶香味，非常好吃。
8、大家也可以给它撒点椒盐粉，吃起来薄脆鲜香，可以当零食，也可以当小点心，朋友来的时候做这一道紫薯饺子，非常有面子。
主要食材：400克土豆，80克木薯粉
制作方法：
1、先将土豆去皮，切块，上锅煮熟它。
2、接着将煮熟的土豆，碾碎成土豆泥。
3、在土豆泥中，加80克木薯粉（也可以用糯米粉代替）。
4、混合均匀，搓成小丸子造型，用家里的酒瓶，给小丸子按压一下，形成土豆窝窝头。
5、接着烧开热水，倒入土豆窝窝头，煮到上浮在表面，就可以捞起。捞起后做好用凉水泡一次，给它定型。
6、接着在土豆窝窝头中，加芝麻、酱油、葱花、蒜末、辣椒粉（不喜欢吃辣可以不放），最后淋上热油激发香味，搅拌均匀即可。
7、这道土豆窝窝头，吃起来香辣开胃，口感软糯，糯叽叽的，又带有弹性，非常好吃。
主要食材：1个大芋头、10块钱猪肉，1根胡萝卜、土豆淀粉
制作方法：
1、首先将芋头去皮，切丝备用。
2、接着热锅，爆蒜香。
3、倒入切碎的猪肉、胡萝卜，加食盐、生抽调味，翻炒2分钟捞起。
4、炒熟的肉末和胡萝卜，倒在芋头丝中，一起混合均匀。
5、继续放一大勺土豆淀粉搅拌，可以增加粘性。
6、做好的食材，搓成小丸子造型。
7、随后热水上锅，连续蒸20分钟即可。
8、蒸熟之后的丸子，再撒一层葱花就可以吃。吃起来粉糯粉糯的，里面带有肉香，可以当小点心吃，也可以当下饭菜，非常的美味哦。
【养生杂谈】一年四季有各种食物生长，冬季养生要应季而食，老一辈流传下来的养生饮食说“冬吃根，脚跟稳”，大家可以多吃地下生长的根茎食物，可以让筋骨更加强健，身体更加健康。
