早餐关系到我们一天的精气神儿，对早餐的满意程度也关乎到我们一天的精神饱满程度。自从小编我吃厌了油条包子豆浆之后，每天都在烦恼该吃什么既新颖又美味健康的早餐。没想到这个问题却被我那不擅长厨艺的老爸解决了！他做的家庭自制早餐饼，好吃到我一天三顿都想吃！
你们是不是也想尝试自己做一下，却害怕麻烦？别慌！老爸说了，做这个早餐饼，方法可是简单到惊呆！不用葱姜炝锅，甚至连和面都不用！买个西葫芦，打两个鸡蛋，再加点面粉，又香又嫩的一张饼就出炉了！快看完小编分享的具体操作做起来吧！
材料：
西葫芦1个、鸡蛋3个、面粉200g、大蒜
做法：
步骤一：
西葫芦洗净，用擦子擦成细丝（记得别去皮，口感更好）。
步骤二：
在西葫芦丝中加入一小勺食用盐，用筷子搅拌均匀。静止大约15分钟，待出现很多水分即可，水不用倒掉。
步骤三：
打两个鸡蛋到西葫芦丝中，搅拌均匀后倒入面粉，再次搅拌均匀，静止20分钟左右，到变成面糊为止（无面粉小颗粒）。
步骤四：
淋入几滴香油（根据个人口味酌量增减）到面糊中，搅拌均匀。平底锅放适量植物油，薄薄一层，抹匀即可，锅热起来后倒入面糊，摊平，小火烘烤。
步骤五：
待底面金黄后翻面（过程中记得轻轻晃动平底锅，防止焦面），两面均煎到金黄就可以出锅啦。再调制一碗蘸料，我的习惯是简单调一碗醋跟蒜末，大家可以根据自己的喜爱选择老干妈或者红油等，都是很好的美味，令人欲罢不能！
西葫芦早餐饼，不用和面的饼，味道却不输任何一种面饼，方法更是简单，你还不快点做起来？
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