家常鸡蛋瘦肉做法

合炒的营养菜，汇集了多种蔬菜以及蛋肉，颜色丰富，味道鲜美

做法：鸡蛋打散成蛋液

包菜洗净，去掉菜根，切成丝。

猪肉切成丝

红椒切丝

小葱切段、大蒜切片

烧开一锅水，关火将粉丝放入泡软，泡软后立刻取出，放入冷水中过凉后取出沥干水备用

起锅热油，倒入蛋液。

将鸡蛋炒至熟嫩，取出备用

重新起锅热油，下入猪肉丝炒至变色

加入葱蒜炒出香味

在加入包菜丝，红椒丝，料酒、海鲜酱油炒匀

放入炒熟鸡蛋、粉丝、翻炒片刻

最后加入鸡精和精盐淋上老抽调色翻炒均匀即可

装盘完成。家常鸡蛋瘦肉做法