俗话说得好,“秋收冬藏”,进入秋天,是养生的大好时节,而在众多养生方法里,最家常的、也最容易上手的,就是喝粥了。早起或者晚饭,来一碗热气腾腾、刚熬好的粥,保证你胃里被熨帖得舒舒服服,对于宝宝来说,也有利于他们的肠胃消化,补充一些微量元素。
不过,单单喝一碗大米熬的白粥未免有点单调,孩子喝几次也很容易喝腻,不如把秋天收获的各种丰富食材都搭配进去,花式煮粥。
01
小米红枣粥
红枣和小米营养价值都比较高,熬成粥后可以补气养血、清热除湿、养胃健脾、安神健脑,特别适合身体虚弱、睡眠不好、贫血的宝宝食用。
做法:
先将小米清洗后浸泡30分钟,红枣洗净、去核、切成小片,然后把准备好的小米和红枣放到锅里,倒入适量清水,大火烧开后转小火慢慢熬煮1小时,等到粥熬得特别粘稠时候,就基本大功告成。
喜欢吃得甜一点的,出锅前10分钟加入少许红糖融化到粥里即可。不过要注意的是,煮粥时记得要用勺子不停翻搅,避免糊锅。
02
菠菜猪肝粥
菠菜和猪肝的功效类似,都能补铁补血、养肝明目,可以预防贫血、夜盲症,还可以促进人体新陈代谢,有利于生长发育。不过,猪肝胆固醇含量较高,小朋友最多一周吃一两次,不能多吃。
大米淘洗干净,放入水中泡30分钟,让米更好煮开;猪肝切成薄片,放在凉水中浸泡去除血水;菠菜洗干净后切碎备用。做的时候,先将泡好的大米放在锅中加水慢慢熬煮成粥,再放入猪肝、菠菜搅匀,等到猪肝也被煮熟了,再加上一点盐调味就成了。
03
山药瘦肉粥
山药能够滋补脾肾、促进消化,特别是对于减少儿童秋季腹泻有一定作用。
第一步和刚刚的“菠菜猪肝粥”类似,也是把大米淘洗干净,放到水中泡30分钟,然后把猪肉洗干净,根据宝宝能接受的大小切成肉末或者小丁,山药去皮、洗净、切成小块备用。
泡好的大米煮成粥后,先放山药块,稍微煮一会儿到半熟的状态,再放入猪肉末搅匀,等猪肉和山药都熟透了,最后加少许盐调味即可关火。
04
红豆莲子粥
红豆具有良好的保健作用,补血效果不错,对于贫血的宝宝,可以适当用红豆做成粥食用,不过莲子性寒,而且比较大块,宝宝还是应该适量少吃。
由于红豆比较难熟,需要洗干净后提前用水浸泡2—3个小时,莲子也需要去掉中间的芯,防止影响宝宝健康或者宝宝因为觉得苦而拒绝。所有的材料都放到锅里,加适量水,加盖用大火煮开,水开后转至中小火,一直煮到让红豆变成非常烂稠的状态,再加入适量冰糖调节口味,粥就做好啦。
看完了这四种粥,你有没有心动呀,赶紧给宝宝安排上吧!还有哪些又好吃又有营养的粥