食联生态：喝对这些汤，一冬不生病！

一阵风一场雨，冬天就悄悄得来了，气温越来越低，此时保暖就是最最重要的事～

冬天以进补为主，也是进补的最佳时节。这3碗汤就能满足你的所有需求，陪你过个暖冬～

1、山药栗子红枣甜汤

·主料·

板栗｜500克

铁棍山药｜1根

毛芋头｜6个

红枣｜6颗

·辅料·

黑糖｜25克

·做法·

1. 板栗上剪一个小口，冲洗干净后，放入热水中，煮4分钟左右。

2. 沥干水后，放入准备好的冰水里浸泡片刻，剥去栗子壳备用。

3. 芋头去皮后，切成滚刀块。

4. 取一砂锅，放入适量清水，将剥好的栗子肉放入，大火煮开后，放入芋头。

5. 放入红枣，转小火慢炖至熟，放入黑糖，熬至融化即可。

2、暖胃羊肉汤

·主料·

羊腿骨｜1根

白萝卜｜1根

枸杞｜30克

山楂｜5颗

·辅料·

小葱｜适量

大枣｜4颗

姜｜1块

盐｜适量

·做法·

1. 羊肉冷水下锅去血水，去过血水的羊肉洗净备用。

2. 炖汤锅中放入羊肉和清水，加入其他配料，开火煮沸，然后转小火慢炖1小时。

3. 加入萝卜块，继续慢炖约半小时；熬好的羊肉汤中加入盐提味即可。

·-----    小贴士    -----·

1. 买回来的羊肉最好用热水过一遍，这样能有效去除羊膻味.

2. 白萝卜性凉味甘，营养丰富，搭配羊肉一起熬汤既能去除羊膻味又能使汤不燥热，非常适合冬季饮用。

3、山药鸡汤

·主料·

鸡｜1只

山药｜300克

·辅料·

姜｜5片

枸杞｜20克

胡椒粉｜1/2茶匙

小葱｜适量

油｜适量

盐｜适量

·做法·

1. 将鸡切成块，铁棍山药切成滚刀块，准备好姜片。

2. 锅中放少许油，将鸡块和姜片放入。

3. 翻炒鸡块，直至鸡块变色，鸡肉收紧鸡皮微微焦黄，将炒好的鸡块放入慢炖锅中。

4. 加入适量的开水，放入铁棍山药块，加盖小火慢炖2小时。

5. 放入鸡肝、鸡胗等鸡杂，加盖后继续慢炖20分钟。最后加入盐、胡椒粉等调味，放入适量的枸杞点缀即可。

最爱喝的滋补汤是什么？