蔬菜是每个人每天必吃的食物。
一个人若是比较挑食，平时只吃肉食，不吃蔬菜或者水果，必然会导致身体的膳食纤维以及维生素、微量元素不足，使身体的出现营养不良、体质下降的情况。
尤其是一些肝脏功能不好的人更是要多吃以下几种绿叶蔬菜，因为“青入肝”，吃绿叶蔬菜可以起到清肝毒、补肝血的作用，有利于肝细胞的修复，使肝脏功能变得更好。
一、荠菜
荠菜是一种性质偏凉的蔬菜，它含有大量的维生素以及烟酸、无机盐，非常适合脂肪肝患者食用，吃了之后可以帮助身体消除脂肪，清除炎症，使免疫力增强，如果患了慢性肝病，出现鼻黏膜以及牙龈出血的情况也可以多吃荠菜起到清热利水、消肿止血以有和脾平肝的作用。
二、菠菜
很多人都知道菠菜里面含有大量的铁元素，出现缺铁性贫血的情况之后就可以通过多吃菠菜来改善症状。
菠菜里面还含有可以促进胃液、胰液分泌的酶以及大量的膳食纤维以及微量元素，吃了之后可以促进身体的新陈代谢，使肝脏的排毒功能增强以及预防便秘发生，菠菜里面还有叶绿素可以疏肝理气、维持酸碱平衡度以及防癌、抗癌。
三、芹菜
芹菜是市场上比较常见的蔬菜，里面的蛋白质、胡萝卜素、B族维生素、微量元素、膳食纤维的含量比较高，吃了之后可以清热解毒，降低肝火、平肝降压、利水通便、滋阴润燥，平时有神经衰弱、高血压、高血糖以及患了脂肪肝、肝功能下降的人可以多吃芹菜来改善病情，预防脂肪肝的发生。
四、苋菜
苋菜也是一种凉性蔬菜，肝火比较旺盛引起眼睛发干、咽喉肿痛的患者可以多吃一些苋菜。
除此之外，苋菜里面含有比较多的铁、钙、维生素K等元素可以促进血红蛋白的合成，使血液的氧饱和度增强，还能使凝血和造成功能增强，帮助心肌维持正常的活动预防肌肉痉挛。
除此之外，白菜、韭菜、茼蒿、香椿等绿叶蔬菜都可以帮助修复肝细胞，南瓜、山药、绿豆、黄瓜等食物也可以促进肝脏排毒功能，降低肝火。
尤其是平时经常喝酒、熬夜、压力过大、情绪波动过多的人更要多吃这些蔬菜，使肝脏功能得到改善才能预防身体患上疾病。
大家平时还要注意饮食清淡，少吃过于辛辣、油腻、刺激、过咸的食物，所以在烹调这些食物的时候尽量要少油、少盐，不要加入太多辣椒、花椒等刺激性调料才能使这些蔬菜的营养得到保留，除了吃蔬菜，平时也要适量地摄入各种肉类、蛋类、奶类来帮助身体补充蛋白质营养使身体的营养更加全面，不能养成挑食、暴饮暴食的习惯。
还要加强体育锻炼，使身体变得更加强壮，注意劳逸结合、规律作息时间才能拥有健康的身体。
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