宝宝出生后，妈妈都想给宝宝最好的营养，让宝宝茁壮成长，但是一些妈妈在喂养宝宝的过程中发现宝宝在吃完奶后会出现呕吐、腹泻、便血、湿疹等症状，反反复复都不会好，就医后会发现，原来宝宝是对蛋白质过敏。
婴幼儿的消化系统没有发育完全，食物不能被完全分解吸收，蛋白质不耐受，就会被发育同样不完全的免疫系统认为是异质，饮食中的蛋白质消化不良引发过敏。特别是父母两人中有过敏史的宝宝，更容易产生这种现象。
宝宝在吃辅食的过程中吃鸡蛋出现的过敏反应通常是对蛋清过敏，辅食添加建议6个月以上的宝宝先吃蛋黄，1岁后再尝试蛋白，因为蛋白是高过敏食物，6个月内的婴儿消化道粘膜屏障发育尚不完全，蛋清中的蛋白质分子较小,容易透过肠壁粘膜进入血液,引起过敏反应，如果宝宝出现过敏反应，半年内不要再食用，如果尝试蛋白后没有不良反应，可以继续食用。
蛋白质过敏症状
皮肤症状：面部、颈部、躯干、臀部等部位的湿疹、瘙痒、荨麻疹、口周红斑、奶廯等。
呼吸症状：反复出现鼻痒、喷嚏、流涕等类似感冒的症状及哮喘、咳嗽等。
五官症状：眼睛流泪、分泌物多、眼睑发肿等；咽舌水肿、口腔气泡等；鼻塞、鼻炎等。
免疫系统症状：小儿过敏性紫癜、紫癜性肾炎、小儿系统性红斑狼疮。
消化道的症状：恶心、呕吐、腹痛（肠绞痛）、持续腹泻、黏液样或稀水样便、大便带血丝、溢奶、结肠炎、消化不良和吸收障碍等。
婴幼儿由于消化道屏障功能尚未成熟，对外来抗原的处理能力有限，肠道正常菌群也未建立，当外来的抗原破坏了自身稳定时，就会刺激胃肠粘膜而形成免疫炎症反应，出现相应的胃肠道症状，如呕吐、腹胀、腹泻、便秘等。如果这种蛋白质过敏症状不及时治愈，宝宝进食后反复呕吐或腹泻，营养物质无法被真正吸收，会造成宝宝营养不良，影响孩子的正常生长发育，再严重一点的甚至还会引起过敏性休克。
蛋白质过敏的宝宝要推迟预防针注射，因为有些疫苗是通过鸡蛋培养生产，含有过敏原。
治疗方法
宝宝出现反复呕吐、腹泻、便秘，反复湿疹等症状，并且生长发育迟缓，应及时去医院诊断是否为蛋白质过敏。
如果是纯母乳喂养的宝宝，妈妈的饮食中要避免食用高蛋白的食物。常见的高蛋白质过敏食物有牛奶及奶制品、鸡蛋、大豆、小麦、坚果、花生、鱼类和贝壳类海产品等。但不需要停止母乳喂养。
如果是人工或混合喂养的宝宝，暂停之前喝的配方奶粉，根据宝宝的病情准备部分水解蛋白配方奶粉、深度水解蛋白配方奶粉或氨基酸配方奶粉。如果不确定，建议转换部分水解配方奶粉喂养，如果没有明显好转，可以转换为深度水解配方奶粉喂养，还是没有好转，就是严重的过敏，要转换为氨基酸配方奶粉。
当宝宝6个月后添加辅食时，也要尽量遵循逐一添加、由少到多、由一到多的原则，避免食用过敏食物。宝宝的免疫功能、消化功能、皮肤抗击外界病菌侵害的能力都会随着年龄的增长不断完善。
经过特殊配方奶粉喂养一段时间后，如果宝宝的症状有所好转，不再出现过敏反应，可以让宝宝尝试普通奶粉。一般到了3岁宝宝对蛋白质的过敏会有很大的改善。
水解蛋白奶粉
蛋白质过敏的宝宝可以选用水解蛋白奶粉替代配方奶粉补充营养，水解蛋白奶粉是将牛奶中肽链较长、容易引起过敏的大分子牛奶蛋白，分解成较小的中链和短链，以降低蛋白质过敏原性。经过水解工艺加工的蛋白，把完整的大分子蛋白进行切割，变成小分子的蛋白甚至游离的氨基酸。根据水解程度的不同，可以分为三类，部分（适度）水解蛋白奶粉、深度水解蛋白奶粉、完全水解蛋白奶粉。水解奶粉不适合长期食用。
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