血管已经硬化了，能不能重新变软？答案让你欢喜让你忧

（这是一份有情怀的网络养生读物）

本文理论依据：《现代中西医结合内科学》、《营养学》

血管的硬化是很多慢性病的根源。这一点谁都知道。那么，已经发生的血管硬化，能否重新变得柔软呢？如果能这样，岂不是延年益寿的大好事？

也许正是因为这一点，许许多多的号称可以“软化血管”的保健品，格外令人瞩目。

实际上，这样的想法，可能是过于乐观了。

动脉硬化的过程，是一个长期的过程。人几乎从刚出生的那天起，血管就在向硬化的方向发展。如果让动脉硬化彻底逆转，回到青春年少的时候，可能性微乎其微。

不过，尽管完全逆转动脉硬化的可能性不大，但是我们却可以通过各种方式，来延缓动脉硬化。这是不幸中的万幸。

如何逆转呢？窍门之一，就是调节胆固醇。

什么是胆固醇？我们在平时都知道“血脂”这个词。血脂的主要构成部分，或者说判断血脂高低的主要依据和指标，一个是甘油三酯，另一个就是胆固醇。而对于动脉血管硬化来说，胆固醇的影响格外明显。

胆固醇，分为低密度脂蛋白胆固醇和高密度脂蛋白胆固醇。前者，蛋白质少，脂肪多，颗粒大，质地粘稠，流动缓慢，会使得血管阻塞，导致血管硬化。后者，蛋白质多，脂肪少，密度大，颗粒小，会将附着在血管上的游离胆固醇带回肝脏，最后将其排除。所以说，高密度脂蛋白胆固醇是血管的清道夫。

因此，要想延缓血管的硬化，最好的办法，就是调节胆固醇，使上述两者达到最佳的和谐状态。

那么，哪些食物有这样的功能呢？

1，水果类：木瓜、苹果、蓝莓、橘子、葡萄柚、番石榴、葡萄、芒果、菠萝。

2，绿叶菜类：圆白菜、西蓝花、空心菜、菠菜、青椒、彩椒、西红柿、大蒜、芦笋、芹菜、韭菜、秋葵。

3，根茎类：魔芋、红薯、土豆、山药、胡萝卜、牛蒡、莲藕、洋葱。

4，杂粮类：燕麦、荞麦、糙米、紫米、薏米、小米。

5，坚果类：南瓜子、花生、芝麻、松子、核桃、杏仁、腰果。

6，豆类：黑豆、黄豆、红豆、绿豆。

7，芽菜类：豆芽、四季豆、豌豆、菜豆。

8，菌类：黑木耳、银耳、杏鲍菇、香菇、金针菇、口蘑。

9，瓜类：小黄瓜、黄瓜、冬瓜、南瓜、丝瓜、苦瓜。

10，海藻类：海带、紫菜、裙带菜。