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每日一问:你早餐吃什么?

热干面、三鲜豆皮、鲜肉汤包、鲜肉包子、酱肉包子、重油烧麦、馒头、油条、面窝等等。

你最喜欢吃啥呢?或者…或者不吃早餐?

早餐多给孩子喝牛奶,吃鸡蛋和三明治,不要喝粥……这两天,张文宏医生的这一建议引爆网络。

支持、反对的都不少,甚至还扯到了崇洋媚外上,多少让人有些始料未及。

“要想身体好,早餐要吃好。”

吃什么好值得讨论,但乱扣帽子就跑偏了。要看到,张文宏医生的建议,基于的是疫情防控的特殊背景。

这一时期,小孩子必须注意补充营养,特别是蛋白质以增强抵抗力。

可我们习以为常的粥类食品,主要提供的是碳水化合物,这才有了“多喝牛奶少喝粥”之说。

平心而论,这条基于专业知识作出的科学判断,本不应招致这般非议。

俗话说:一日之计在于晨。早餐的质量不仅影响人一天的思维能力。

吃不好竟然还会造成胃炎、肥胖、胆结石等一系列的健康问题,甚至有研究表明,不注重吃早餐的人寿命平均缩短2.5岁!

1、早餐吃太快,患癌风险高

专家指出,狼吞虎咽最直接的影响是消化不良,肥胖的几率翻倍。

咀嚼不细,胃肠负担加重,患上胃食管反流的几率大大增加,吃饭太快无法激发脑神经活动,人会变笨。

而且,多数人不顾食物太烫就匆忙吃完,长期高温饮食可能会诱发癌症。

越来越多的研究显示,饮食过热和食道癌等多种消化道疾病息息相关。

TIPS:细嚼慢咽,不仅能够使食物很好地消化,而且营养也会被很好地吸收,“心急"也得慢慢吃“热豆腐"嘛!

2、早餐吃太早,有损胃功能

有人习惯早上五六点钟起床后就吃早餐,认为这样能及时补充身体所需。

但事实上,早餐吃得太早,不但对健康无益,还可能误伤肠胃。

专家指出,人在夜间的睡眠过程中,身体大部分器官都得到了

休息,但消化器官因为需要消化吸收晚餐食物,通常到凌晨才真正进入休息状态,如果早餐吃得过早,就会影响胃肠道的休息。

TIPS:早餐最好安排在6:30~8:30之间,用15~20分钟的时间吃完,养成健康、规律的作息习惯。

不要用没时间、没胃口、控制体重等做借口,吃饱了才有力气减肥哦。

3、早餐营养不均衡,后果很严重

早餐不仅要吃,怎样吃更关键。

吃的内容较单一,仅选牛奶、零食、水果餐等可能造成血糖水平相对较低。

不能及时为大脑提供充足能里,易出现心慌、乏力、注意力不集中等问题,大大降低工作和学习效率。

营养单一导致机体缺乏必需的维生素、矿物质等,早餐吃得丰盛,血糖、血脂控制得越好,减肥效果也越显著。

但过于营养的早餐富含高蛋白、高热量、高脂肪,如汉堡、油炸食品只会加重肠胃负担,增加肥胖率。

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