黄瓜和西红柿
黄瓜和西红柿是同时上市的两种常见的家常菜，而且现在是一年四季都能见到、吃到。所以，这两种菜经常在餐桌上见到，而且经常是同时见到。如果同时吃的话，营养要损失很多。
因为黄瓜中含有一种能分解维生素C的酶，能把维生素C破坏掉;而西红柿恰恰又富含维生素C，如果两者一起吃，维生素C就损失很多。
所以，黄瓜和西红柿不要同时吃。
菠菜和豆腐
菠菜豆腐汤是大家经常吃的，又是大家喜欢吃的汤。其实菠菜和豆腐营养都丰富，这两种菜做在一起，就达不到增加营养的目的了。
菠菜中的草酸和豆腐中含有的钙会结合成草酸钙，而草酸钙是不能被人体吸收的物质，这样两种营养丰富的菜做到一起，就使营养大减。
所以，还是少吃菠菜豆腐汤为好，将这两种菜分別做，或和其他的菜配做。
小葱拌豆腐
人们对色香味俱佳的小葱拌豆腐情有独钟，无论是饭馆还是家庭餐桌上经常会有这道菜。男女老少都时不时地吃，而且觉得好吃、爱吃，然而这种从很多年前传下来的菜肴，却是有害健康的。
因为豆腐中含有钙，而小葱中含有草酸，两者相遇生成不被人体吸收的草酸钙。这不仅破坏了豆腐的营养价值，而且草酸钙还容易在人体内形成结石，危害人体的健康。
所以，豆腐和小葱应分别采取不同的方式食用，而不要同时吃。
豆浆冲鸡蛋
豆浆的营养十分丰富，被誉为营养健康饮料;鸡蛋又是常吃的营养丰富的食品，但用豆浆来冲鸡蛋是否就更有营养了呢?答案恰恰相反。
鸡蛋中的黏液性蛋白与豆浆中的蛋白酶能相结合，使其丧失原有的营养成分，故豆浆和鸡蛋只可分开来食用，这样才能摄取到两种食品中的营养成分。
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