手把手教大家做“甜面酱”吃饭时的下酒菜（图）

冬季我们都喜欢吃点甜面酱或者，市面上面的酱，但是你们知道酱的具体做法吗？今天我们的就教大家做甜面酱，每天吃饭的下酒菜。真的很好吃。甜面酱是以面粉为主要原料，经制曲和保温发酵制成的一种酱状调味品，其味道是甜中带咸，同时有酱香和酯香，适用于烹饪酱爆和酱烧菜

我们看一下所需要的材料：（面粉，白糖，水，老抽，油，盐，味精）

1.准备好原材料。

2.面粉加水，调成糊状。

3.加入白糖。

4.加入老抽，调匀。

5.锅里倒入油。

6.在油没热的时候，将面糊倒入，要迅速搅拌。

7.如果面糊下锅后结块，立刻再添冷水进去。

8.期间一直要用锅铲挨着锅底，不停的搅拌。直到面糊变成略稠的酱。

9.按个人口味加入盐。

10.关火加入味精。

11.等凉后，装入保鲜盒保存每天在工作餐的时候，打开我们自己制作的甜面酱，是不是很好吃啊！简单的操作方法，希望我们今天教大家的甜面酱做法对大家有帮助。