没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程。8道简单的家常菜，花钱不多大人孩子都爱吃，端午节家宴不用愁了，快快收藏吧！
可乐鸡翅
用料
可口可乐1罐，鸡翅8个，蒜3瓣，盐适量，蚝油2勺，酱油2勺，姜适量，油适量，料酒2勺
做法
1、准备好需要的食材
2、把鸡翅清洗干净，然后在鸡翅上划花刀。
3、鸡翅中加入蚝油，酱油，盐，料酒，蒜和姜抓匀腌制
4、在锅里加入适量油，把腌制过后的鸡翅放入锅中两面煎黄。
5、把刚才腌制的调料一起倒入，再加入可乐，盖上锅盖大火烧开，最后收汁即可 ！
6、健康又卫生的可乐鸡翅就做好了！ 色香味俱全，喜欢的朋友赶紧试试吧！
豆豉蒸排骨
食材：豆豉，排骨，大蒜，姜。调料：白糖，花生油，淀粉，盐，胡椒粉，米酒
做法
1：首先排骨让店家帮忙砍小块，排骨放入盆中，注入清水，泡半小时去血水,沥干水分或者用厨房纸吸干。
2：排骨吸干水后，装入碗中，加入大半勺白糖,加入半勺花生油,加入数片姜，盖保鲜膜入冰箱冷藏腌制3至4小时。
3：把豆豉冲干净，再用刀背拍扁，大蒜拍碎，去皮，剁碎备用。
4：腌好的排骨从冰箱取出，加入适量的盐、胡椒粉、豆豉、蒜碎和米酒，拌匀再腌制15分钟。
5：加入厚湿淀粉。
6：再加入碗中，把它放入蒸箱中100度蒸18分钟；如果是用蒸锅，也是一样的时间，水开后，上锅蒸18分钟左右即可。
鲜虾粉丝煲
食材：鲜虾300克，龙口粉丝1卷，金针菇1把，洋葱半个，姜蒜适量，小米辣3个，葱2根
调料汁：生抽2勺+老抽半勺+蚝油1勺+料酒1勺+白糖1小勺+胡椒粉1小勺+豆瓣酱1勺+1碗清水
做法：
1、虾去掉线须，虾头里的脏物，虾线，用剪刀开背，加入2勺料酒和少许姜片腌制10分钟
2、洋葱切丝，小米辣，香菜，小葱切段，姜蒜切片，粉丝泡软
3、调个料汁备用：生抽2勺+老抽半勺+蚝油1勺+料酒1勺+白糖1小勺+胡椒粉1小勺+豆瓣酱1勺+1碗清水搅拌均匀
4、锅里加适量油下入姜片蒜片小米辣爆香，加入洋葱丝煸炒片刻关火，铺一层金针菇，一层粉丝，最上面摆上鲜虾，淋上调好的酱汁（根据自己喜好增添清水)盖上盖子大火煮开转小火焖煮5分钟左右，撒上葱段和香菜焖一下即可
炒扇贝肉
所需食材
扇贝肉350克，螺丝椒4个，葱姜、干辣椒少许，生抽、蚝油、淀粉、料酒、白糖
做法：
1、所需食材清洗干净，螺丝椒斜刀切成块，葱、姜、干辣椒切碎备用
2、提前调个料汁：2勺生抽+1勺蚝油+1勺淀粉+少许白糖+适量的清水，搅拌均匀备用
3、锅中放入清水，水开加入一勺料酒，姜片和扇贝肉焯水1分钟去腥
4、起锅烧油放入葱、姜、干辣椒爆香，放入一勺黄豆酱小火炒出酱香味，放入扇贝肉沿着锅边淋入1勺料酒，快速翻炒几下
5、接着倒入酱汁，放入螺丝椒，翻炒至汤汁浓稠、入味即可，味美鲜香！
酸汤巴沙鱼
又辣又爽，低脂开胃，做法很简单，吃得很过瘾
做法：
1.准备巴沙鱼，绿豆芽，蒜片，辣椒，香菜，葱花
2.巴沙鱼切片加一勺料酒，一勺盐，一勺鸡精，一勺酱油，一勺淀粉，一个鸡蛋清搅拌均匀备用
3.锅中烧油，放入蒜片，小火炒出香味，加入酸辣酱翻炒
4.加一碗水煮开，加一勺鸡精，一勺盐调味，放入豆芽煮两分钟，捞出装盘
5.放入巴沙鱼片快速滑开，煮两分钟左右，漂浮状态即可出锅
6.放上葱花，香菜，白芝麻，浇上热油即可，鲜香嫩滑，酸辣开胃的酸汤鱼就做好了
凉拌豆皮木耳
大鱼大肉吃腻，桌上的这道凉菜反而很受欢迎，吃起来爽口开胃，大家吃得干干净净。
食材：
豆腐皮5张，洋葱半个，红椒一个，香菜2棵，木耳适量，生抽4勺，醋3勺，蚝油半勺，白糖1勺，辣椒油1勺，香油几滴，花生油适量，葱和蒜末适量。
做法：
1、豆皮洗一下焯水一两分钟，木耳用开水泡开然后焯水5分钟，红椒和洋葱切丝，豆皮也切丝，葱同样切丝，香菜切段。
2、调一个酱汁，生抽4勺➕醋3勺➕蚝油半勺➕白糖1勺➕辣椒油1勺。
3、酱汁倒入盆里，再滴几滴香油，拌一拌就好了。
香辣凉拌黄瓜
食材
3根水黄瓜，适量调味品
做法：
1、黄瓜切成自己想要的长条，放一勺盐，静置半小时，腌出水分，冲水洗净表面的盐渍。
2、加入蒜片，加入一勺白芝麻，一勺糖，一勺辣椒面，六勺醋，六勺生抽，半勺盐，淋上热油（热油里放点麻椒更好吃）
3、充分抓拌均匀，可即食，冰箱放一夜口感更佳。
小细节：黄瓜最好的口感是完全无水分。黄瓜籽去除。清爽可口的小凉菜，兼小咸菜，小拌菜。轻松搞定好吃又下饭
杏鲍菇
比肉还好吃的孜然杏鲍菇，你绝对没吃过这么好吃的杏鲍菇、下酒下饭真的绝了，强力推荐你们一定要试试。
食材
两个杏鲍菇、大蒜、葱花，孜然粒孜然粉，芝麻，辣椒粉、一勺生抽、少许盐，少许鸡精（可不放）
做法
1、杏鲍菇用手撕成丝，大蒜切碎，小葱切葱花，
2、杏鲍菇水开焯水一分钟捞出，用手挤干水分，
3、锅里烧少许油把挤干水分的杏鲍菇放进去煎至微焦，➕一勺生抽少许盐➕孜然辣椒粉芝麻➕大蒜葱花拌匀起开吃、
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