如今市场上的蛋糕琳琅满目，花里胡哨，掺杂了太多的成分

不是说不好，偶尔过生日，或者纪念日的时候吃一点也是可以的，但是对于我们平日里还是很不常吃的，对于面包那玩意儿，不是本土食物，而是从西方国家引进来的

但是对于我们中国地道的蛋糕甜点，还是要数鸡蛋糕，就是那种金黄金黄的，软软的，不知道还有多少人记得，反正我们那儿看老人或是看望病人时，都会拎上一两斤这种鸡蛋糕，十块钱的鸡蛋，又或是一包奶粉就很稀罕了~

这种鸡蛋糕呢，做法简单，不掺杂其它的东西，简简单单只要鸡蛋面粉和糖就可以了，连水都不用，出来后软软甜甜的，很适合老人及小孩吃呢，这才算是中国最为地道的蛋糕，下面就来看看它的做法吧，简直简单的不要不要的~

食材准备：

鸡蛋四个低筋面粉120克白糖80克

制作方法：

1.首先将鸡蛋打入盆中加入白糖搅拌均匀

2.将鸡蛋打散后把蛋盆移至装有温水的大盆中坐浴继续打发

3.当打发至提起打蛋头蛋糊滴落不易消失即可，全程打发大概十五分钟

4.然后向其中分三次筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀至无干粉后再筛入下次面粉

5.将拌好的面糊倒入抹好植物油的模具中（放至七分满即可~）

6.然后放入预热好的烤箱，175度25分钟

7.最后晾凉脱模即可

掰开后，蛋香四溢，再咬一口，仿入人间天堂~你也来试试吧~

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