760吨工业盐水，制上万箱酱油？昨日，高明区政府召开新闻发布会，对高明某调味品公司涉嫌使用井矿盐卤水（以下简称工业盐水）加工酱油案进行通报，称媒体报道的“760吨”是举报数据，存在一定的误会，案件有待进一步调查。
现场
涉案公司深夜购进工业盐水
前日，有媒体报道称，高明一家大型调味品公司为节约成本，竟购置760吨工业盐水生产上万箱酱油。昨日，高明区政府召开新闻发布会，就相关问题进行通报。
高明区工商局有关负责人先通报了案情。今年3月31日下午，该局执法人员接到举报，反映位于高明区杨和镇的某调味品公司在3月30日深夜购进一批工业盐水，涉嫌使用工业盐水作为加工酱油的原料。接到举报后，执法人员迅速赶往现场。经现场检查，涉案公司仓库区内摆放有已包装好的成品酱油约1000余箱。执法人员第一时间控制住涉嫌用来勾兑工业盐水的两个大型圆柱铁罐以及一个地下水池和露天水池，并迅速获取工业盐水的进货凭证。
调查
部分产品生产日期“提前”
高明区质量技术监督局有关负责人通报说，现场执法检查发现，该公司有2个露天池和1个地下溶盐池，均盛装有盐水，合计26吨。在成品仓内，发现有一批鲜味生抽成品，数量是90箱，标签上标示“生产日期2012年4月1日”。
该负责人称，经调查确认，涉案的26吨盐水是用非食用盐勾兑而来的，是2012年3月30日勾兑的；涉案的该批非食用盐从南海小塘购入，一共3吨，其中有一部分已经用于制作盐水生产酱油（草菇老抽），共生产草菇老抽成品90箱，12支/箱，620/ml瓶，生产日期是2012年3月22日，已有65箱出厂销售，还库存25箱。
成品仓内的90箱鲜味生抽，涉嫌篡改生产日期。其真实生产日期是2012年3月31日，却标成了2012年4月1日。该批鲜味生抽，是该单位自行检验合格待销的成品，生产了90箱，均未出厂销售过。
追问
“工业盐水”酱油检测合格？
高明区工商局提供给记者的文字材料上称，据初步怀疑，该公司已购进代号为“四油”的工业盐水760吨。现场负责人交代，该公司生产鲜味汁、老抽酱油等十几个品种的酱油，年产量有8万箱，产值约500万元。
新闻发布会上，工商部门负责人解释说，“760吨工业盐水，这是举报数据”，尚未得到核实。率先报道这一事件的媒体，把举报数据以及8万箱的年产量当新闻点，造成了一些误会。
对于该公司过去有没有使用工业盐水生产酱油，具体的数据是多少，两负责人表示，有待进一步调查，目前只查出3吨工业盐、26吨工业盐水。
有记者问，为何用工业盐水生产的酱油，却能被检测出合格。质监部门负责人解释说，使用工业盐水生产加工食品，是违法的。但并不代表使用工业盐水，产品就不合格。对产品质量进行检测时，无法检测是否使用工业盐水。要想控制住这种违法行为，必须加强生产领域的监管。但这种监管，难度很大。
工商部门负责人称，涉案企业名为“佛山市高明威极调味食品有限公司”，位于杨和镇人和开发区。
对于如何处理该企业，两负责人称，案件正在进一步调查处理中。
食用工业盐可导致死亡
工业盐广泛用于两碱化工、精细化工、印染、农药等行业。工业盐除不含碘以外，最大的危害在于含有超量的亚硝酸纳，过量食入亚硝酸盐中毒后表现为全身无力、头痛、头晕、恶心、呕吐、腹泻、胸部急迫感、呼吸困难；严重情况下可导致死亡。
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