一提祛湿的食物，很多人就想到红豆薏米粥，但为什么有些人喝了依然湿气重，有些人却效果好呢？红豆薏米粥是否真的是最好的祛湿搭配呢？今天来讲讲。
这要先从湿气的成因来说
导致人体湿气重的原因主要有3种：
1、环境因素：久居寒湿之地，如海边、地下室等，导致湿寒入体，气机运行不畅，水液代谢不利。
2、生活习惯：喜欢吃甘甜寒凉食物，寒凉食物会损伤人体阳气，所致脾阳不足，湿阻中焦，运化不畅，水液停滞；甘甜食物有利湿作用。喜欢吹空调，喝啤酒也是如此。
3、脾虚：脾是负责把身体的水分运送出去的，脾虚则不能运化水液，形成水湿内停。
要祛湿，怎么做？
一是改变致湿的因素，离开寒湿之地，改变不良生活习惯，二是借助外界方法把体内多余的水分湿气排出去，也就是我们刚说到的红豆薏米粥。
但很多人忽略了第三点，脾虚导致的湿气重很常见，如果光祛湿，不健脾，要么湿气去不掉，要么湿气去了还会来，这就是为什么很多人喝了红豆薏米粥没作用或反复的原因。
要健脾，吃什么好？最好的食物是芡实。芡实味甘性平，入脾、肾、胃经，具有滋补强壮、补中益气、固肾涩精、补脾止泻、益肾止渴、开胃进食、助气培元之功能。
在红豆薏米粥里加点芡实，祛湿又健脾，自然效果翻倍。但是不是就OK了呢？不！
实际上，人们对“红豆薏米粥祛湿”一直有个误解
红豆薏米粥是中医里著名的祛湿妙方，但此“红豆”非彼“红豆”，中医的“红豆”指的是赤小豆，赤小豆健脾利湿，消肿解毒，功效较强，而红豆主要是消肿护心。
所以祛湿最佳的组合是薏米仁、赤小豆加芡实，这就是出自《本草纲目》里的经典方子——芡实薏米茶。
对广州人来说，湿热气候，则可以在其中再加入马齿苋、槐米、淡竹叶、绿茶等食材，去湿热、消炎清热，对痘痘、口臭、脚气、湿疹都有极佳的调理作用。
芡实薏米茶，自己煮也行，买成品也行，看自己实际情况来决定。祛湿并不难，难的是找对路子，中医有不少很多的食疗方子，但在流传的过程中，被误解了，导致效果不佳，这是需要注意的。
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