【周末美食】美味避风塘虾

主料：海虾 250克，面包糠 40克；

辅料：油 适量，盐 1克，料酒 3克，葱花 5克，姜末 5克，蒜末 10克，生抽 3克，白胡椒粉 0.5克。

制作步骤：

1、剪去虾的足须和虾枪，再用剪刀剪开虾背，取出虾线，洗净控干水分。

2、处理好的虾中放入盐、料酒、白胡椒粉腌制20分钟。

3、准备好葱、姜、蒜末、面包糠。

4、将腌制好的虾炒至金黄，虾壳酥脆，捞出。

5、用剩下的油爆香葱、姜、蒜末，再倒入生抽炒匀。

6、倒入面包糠炒至香脆、金黄。

7、最后放入炒好的大虾，翻炒均匀即可出锅。

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