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吃货美食推荐日式料理

100 Japanese Village Plz.,Los Angeles, CA 90012

这次小编来拜访这家位在小东京，知名度之高的 Oomasa (大政)。随风飘逸的大红灯笼，没入褐木墙里，外观有如日本神社，为视觉泼上一层淡淡的神秘感。

一入内，昏黄灯光照映，一阵古意氛围就这样袭面而来，店内四周尽是传统的日本木牌以及传统装饰，别有一番风味。

Spider roll $12

一客四件的“蜘蛛卷”其实是以以清爽的小黄瓜、胡萝卜为食材包裹在紫菜里，与此同时以酥炸软壳蟹入卷，鲜香酥脆软壳蟹配上双嫩的蔬菜和香糯的米饭，口感软中带酥，很有层次，饱足感更是十分。

Sashimi $16.50

生鱼片界的三剑客“鲑鱼、鲔鱼、鲷鱼”组成了这里的“刺身拼盘”，光是看着就让人食指不动。肥美鲜嫩，肉质细腻的鲷鱼，带有微微血香的鲔鱼和入口即化的鲑鱼配上呛口的山葵，蘸上点点酱油，绝对是夏日的清爽美食~

Uni and egg $10

满搭著海胆的军舰寿司卷上还附着著一颗金银剔透的鹌鹑蛋黄，本身就口感滑腻、鲜香浓郁的海胆在更加润滑的蛋液的碰撞下，散发出更加浓郁的香气，在口中不断的扩散。

Chirashi Sushi

这里的Chirashi Sushi 没有华丽的摆饰，不过盖饭整体来说挺不赖的，虽然底下的醋饭给很多，但上面给的配料也还算大方，尤其四种生鱼片除一般的旗鱼、鲑鱼、鲔鱼外，还有白白的油鱼以及墨鱼片，一般好像比较少放这味，挺顺口的。

鲑鱼的肉质新鲜，入口绵绵的油脂，还有口齿留香的感觉；鲔鱼与旗鱼也是口感鲜甜。原味鲑鱼卵的滋味尝起来一点都不腥，还带点微微的咸味！

这碗盖饭的整体分量不算太多，价格也算合理，如果觉得吃太饱，倒是可以在旁边的街道散步走走，再感受一下这和风气息。

100 Japanese Village Plz
Los Angeles, CA 90012
(213) 623-9048

Price Range: $11-30

Hours:

Mon, Wed-Sun 11:00am – 10:00pm
Tue Closed

撰文/007 摄影&编辑/007 美编/szhong

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