极简菠菜炒蛋【三分钟快手菜

分类：快手菜

作者：Molly鱼

创建时间：2014-10-07 17:18:43

描述：真的非常快手又好吃，最简单的方法了吧！

用料：

• 菠菜   一大把
• 鸡蛋   两只
• 油   一锅底
• 盐   看心情(￣▽￣)

步骤：

0. 把菠菜切切，烧一锅开水，把菠菜丢进去焯一下。去去草酸。

1. 趁着烧水的空档，把两只鸡蛋搅匀了

2. 菠菜捞出来，水倒掉。

3. 国内倒底油，中火把鸡蛋倒进去，炒啊炒，在鸡蛋已经没有液体但还没有焦色，嫩嫩的时候把菠菜下进去。【本人喜欢吃蛋蛋裹着菠菜的口感(￣▽￣)】如果喜欢吃蛋和菠菜分开的，就多炒一会蛋，等蛋都成形了一块一块的，再丢菠菜。

4. 差不多啦，撒盐 出锅！！

本文来源：下厨房