你知道这么做出和饭店味道一样的皮蛋瘦肉粥么？

纵观中国的早餐，除了我们这一代人会经常吃的豆浆喝油条以外，可以成为早餐霸主的那一定是：粥！从有大米的那个时候，聪明的古人便开始思考，大米要如何使用，并最终创造了粥这种流传千年的食品。

反观现代，喝粥的人不仅没有随着所谓的社会发展减少，反而还越来越多。吃粥有益于身体，能够让人的脸容丰满有光泽，而且使用熬煮软熟的粥，下肚后非常容易消化，很适合肠胃不适的人食用。粥的好处还有等等等等....

今天给大家介绍的这款皮蛋粥，算是粥类中人气非常高的一款，咸鲜的口感让人欲罢不能。想要做出饭店的口味其实很简单，稍来一点白胡椒就可以啦~偷偷告诉大家：里面放了姜丝哦~冬天吃一点姜丝，整个人都暖了呢~

 

 

 

 

材料：

皮蛋2个   里脊肉丝80g   大米一碗 盐适量  白胡椒粉适量   姜丝适量   香葱碎适量

 

 

 

步骤：

1，锅内加水烧开倒入适量食用油，大米倒入料理机中打碎，打碎的米倒入锅中适当搅拌，防止粘锅

2，粥煮至浓稠后盖上盖子继续煮20分钟左右

3，皮蛋切成丁，粥煮至浓稠后加入姜丝，盐和白胡椒粉，加入切好的皮蛋搅拌均匀

4，下入里脊肉丝，煮至肉丝变熟盛出，撒上香葱碎即可

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