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藏红花,别名番红花、西红花—功效、食用功效及吃法介绍~

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藏红花,别名番红花、西红花。实际是指每朵藏红花中3根雌蕊顶的深红色柱头,自古以来就被称为“能治百病的神奇药草”,并享有三个世界之最:

一是世界上最贵的药用植物;

二是世界上最好的染料;

三是世界上最高档的香料。

其实,藏红花的原产地在南欧和西亚。传说中红花从陆路来到中国,要风尘仆仆地经过西班牙、伊朗等国,再通过喜马拉雅山脉进入西藏,然后由西藏转销到内陆。很多人只知道红花是来自西藏,所以就在红花前面加上一个“藏”字,藏红花的名字由此而来。


藏红花常见品种约10种,花瓣颜色有白色、黄色、红紫色、蓝色等,非常美丽。

藏红花分春花和秋花,春花的花期是2-3月,秋花的花期是9-10月,可以人工栽培用作染料、药物、香料等,亦可做为园艺花卉栽培。

一般,200朵花才能采收1克上等西红花,量少稀有正是西红花的珍贵之处。

成熟的西红花朵仅有3根雌蕊为上品,颜色呈暗红色。

雌蕊在经过剥离、干燥等工序后就是人们常说的西红花,而且全程依靠人工采收剥离,费时费力还需要极大的耐心。

最后还要分级,西红花蕊的顶尖部分最好,越靠下颜色越浅发黄,质量越差。

据我国元代重要食疗巨着《饮膳正要》和明朝《本草品汇精要》记载:藏红花蕊“主心忧郁积,气闷不散,开胃进食,久服滋下元,悦颜色,令人心喜”。在医药书籍《回回药方》中记载:藏红花的治疗范围较广,有调经、活血、止痛、消炎、消肿等效,对中风瘫痪、久咳、虚弱等也有疗效。

西红花 番红花

藏红花的食用功效:

藏红花具有养血、活血、补血、行血、理血,及养神、壮阳、解毒、护肝利胆、补肾、调经补血等奇特功效,可有效改善人体血液循环、提高免疫力,对手脚冰冷,对高血压、高血糖、高血脂具有非常好的调节改善效果。

能有效预防和治疗心脑血管疾病,且具有良好的抗癌活性。也能预防抑郁症。

1、美容养颜:这个好处应该是大多数女性最为关心的一种,因为臧红具有非常不错的养血活血的作用,所以在服用之后能够有效的促进精神还有脸色达到最佳的状态,令女性更加的光彩照人。有些女性月经不调或者是脸部长斑等等服用藏红花效果也非常不错。

2、治疗月经不调:藏红花非常的适合女性,因为他对于多种女性疾病都具有非常不错的治疗效果。如果女性朋友出现了月经不调、周身疼痛或者是脸上长斑以及分娩之后淤血的情况,那么服用藏红花能够有效的调养身体,令身体快速的恢复健康。

3、保护心脏:研究发现,在缺氧的情况下,服用藏红花能够有效的增强细胞中的氧化代谢功能,所以能够有效的保护心脏。另外,很多进行剧烈运动的运动员都容易出现心肌细胞损伤的情况,适量的的服用一些藏红花能够在一定程度上保护心脏。

4、调节内分泌:色素在肌肤表面沉淀,是由内分泌失调引起的,令人烦恼,尴尬。藏红花茶可及时调节内分泌,消除因内分泌失调引发的色斑,恢复健康自信

5、免疫调节:中医方面认为,服用藏红花之后能够很好的起到活血化瘀以及抗菌消炎的作用,进入机体之后能够更好的提高身体的免疫能力,令身体中的阴阳情况保持在平衡的状态中,这样身体自然而然就不容易患有疾病了。

6、抗肿瘤:现代研究发现藏红花制剂具有明显的抑癌抗癌能力,特别是藏红花萃取物二甲基藏红花酸对白血病、卵巢癌、结肠癌、横纹肌肉瘤、结肠癌、乳头肉瘤、扁平细胞瘤和软组织肉瘤等都具有较强的抑制作用

7、降脂利胆:研究发现,藏红花中含有一种名为藏红花酸,这种物质具有很好的降脂功效,进入身体之后能够有效的改善微循环系统,促进胆汁的分泌以及排泄。所以说,藏红花非常的适合脂肪肝的患者服用。

傲娇藏红花

藏红花的适宜人群:除下面列举人群外人都可以食用藏红花!

以下人群要避免食用。

1、藏红花可引起子宫节律性收缩,提高子宫的紧张性与兴奋性,大剂量时可出现痉挛性收缩,已孕子宫更为敏感,易引起流产,所以孕妇不能服用。

2、女性月经期间不宜服用;因为藏红花对肠管及子宫有兴奋作用有关,如果经常服用藏红花会导致腹部不适、腹痛、腹泻,甚或胃肠出血,腹部绞痛,妇女月经过多等现象,所以说月经期间是不能吃藏红花的。

3、溃疡主要是有胃溃疡,或者一些长期溃疡患者,不宜服用。

藏红花的食用方法:

民间食用藏红花可口服、泡水、泡酒、饭菜佐料等,由于藏红花的珍贵,许多人以为常吃并且多吃为宜。

其实,大量食用藏红花会有急性中毒的危险,过量服用可致呕吐、肠绞痛、胃肠出血、尿血、神志不清、惊厥等不良反应。

中毒发生时,有的可出现神志萎靡不清、震颤,严重者可致惊厥,呼吸先兴奋后抑制,以至循环、呼吸衰竭;

少数病人出现头晕、皮疹和荨麻疹等。

一次摄取藏红花严格限制在5克以下。

1、口服:将藏红花磨成粉口服,每次0.2克。

2、泡水:每日选取7、8根藏红花花蕊泡水喝,可连续冲泡3、4次。

3、泡酒:白酒500ml,藏红花4g,浸泡一周后可常饮用,味道香醇。

4、饭菜:做饭炒菜时放少量藏红花作香料。如用热水泡开藏红花,可得其颜色煮饭,用淮山、枸杞、大枣炖汤喝,味道鲜美。

 

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