我是切了两刀四片,每次吃的时候拿出一片.压白菜的图片忘记照了
2,做辣酱.
糯米少量,加水放入锅中煮成稀粥.
煮的时候忘记了,快成米饭了
姜,蒜,苹果,梨及煮好晾凉的糯米粥一起放入料理机中打碎
打好后的样子
将辣椒面(最好是专门做辣白菜的那种好的辣椒面,超市的辣椒面籽太多)加入打好的糊中
加入盐,最好是韩国的烤盐.我家没有了用的英国的盐也不错,当然实在没有就用普通的盐吧
加入蜂蜜,量根据个人口味调节,充分搅拌
将2-3要韭菜切成段加入和好的辣椒酱中.记住:韭菜要是抹辣椒酱前再加
将泡好的白菜捞出,挤干水分
从芯开始每片叶子开始抹辣酱,帮子部分多抹一点,不能偷懒,每片叶子都要抹哦
因为辣椒酱里面加了糯米粥,粘粘的,很容易就附着在白菜上.
全部抹完后放入保鲜盒中,记住:切面朝上摆放
盖上盖密封好,放入冰箱中.3天后出了不少水了
泡菜汤也很好喝地
辣椒酱做得多点儿没关系,将大白萝卜切成块,加入辣酱搅拌均匀放入冰箱,就是脆脆的腌萝卜
这是我吃得剩个底,看,白萝卜也会出不少水
黄瓜洗净切成段加入做好的辣酱就是腌黄瓜啦.没有新的黄瓜,放一张快吃完的吧
黄豆芽洗净焯一下晾凉后拌入辣酱就是腌豆芽,味道好极啦.照虚了
喜欢吃泡菜就自己动手吧,又好吃,又便宜,又干净,又安全.
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